暑い夏を越えて9月に開催予定の湘南T-site FERMENTワークショップのお知らせです。今まではカップケーキのデコレーションを楽しんできたマシュマロフォンダンですが、今回はケーキを仕上げてしまおうという内容です。ビターなチョコスポンジにモカクリームをサンドしたケーキをマシュマロフォンダンでカバーリングします。上に大きな Baby Pink のリボンをつけました。シンプルなデザインですが、カットした時に中のチョコスポンジとの色の相性もかわいいです。テイストも甘さ控えめに仕上げました。ケーキは4号になります。3～4名様で召し上がるのにちょうどよい大きさです。詳細は追ってお知らせしますね！
レッスン日程は以下になります。
① 9/27 (火） 13:00 ～ 15:00
② 9/29 (木） 10:30 ～ 12:30
