Happy Cooking東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン。6月は『 あじさいのケーキ』を作ります。ケーキをドーム型に成形し、カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームであじさいを絞る華やかなケーキです。移り行くあじさいの色合いを優しいトーンでケーキに表現しました。抹茶スポンジを使用し、フィリングはダークチェリーです。おすすめの抹茶スポンジの焼き方のデモンストレーションも行います。毎年「あじさい」は梅雨の季節 or 秋口にケーキに登場する大好きなお花ですが、今回は絞り方をアレンジして新しいテクニックでお目見えします。
ケーキサイズは4号(12㎝)/4名~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
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