STEP UPクラスのレッスン準備をしています。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームを白/ブラウン/グリーン系の渋めのトーンに着色いただき、フラワーケーキを仕上げるレッスンになります。特に「GREEN/葉っぱ」の着色が大事なポイントになりますね。モカスポンジを使用し、マロン&マロンクリームをフィリングするのでALLシックな大人ケーキが完成します。