かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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この週末より「 あじさいケーキ 」レッスンがスタートします。

明日よりHappy Cooking東京本校にてシーズンケーキ6月レッスン「 あじさいのケーキ 」がスタートします。あじさいの花も例年よりも早く満開を迎えていますね。バタークリームの詰め方でどんな色合いのあじさいのケーキが …

Happy Cooking心斎橋校にて9月『 水色ドレスのプリンセスドールケーキ 』レッスンを開講致します。

Happy Cooking 心斎橋校にて「 ドールケーキレッスン 」を開講致します。スカート部分がケーキになった可愛らしいケーキです。フィリングはダークチェリーと生クリーム、デコレーションにはカルピス無塩バターを使用した …

【 午後クラスを追加しました 】片瀬山C’s Libre 8月 アイシングの基本レッスン「 ライン と 埋め込みを練習しよう! 」のお知らせ

8月は久しぶりにアイシングクッキーの基本レッスンになります。アイシングをきれいに仕上げるために大切な「ラインを引く」「埋め込む」の作業をしっかり練習しましょう。① 曲線を引く ② 硬い/柔らかいクリームを使い分ける ③  …

片瀬山C’s Libre 8月 アイシングの基本レッスン「 ライン と 埋め込みを練習しよう! 」のお知らせ

8月は久しぶりにアイシングクッキーの基本レッスンになります。アイシングをきれいに仕上げるために大切な「ラインを引く」「埋め込む」の作業をしっかり練習しましょう。① 曲線を引く ② 硬い/柔らかいクリームを使い分ける ③  …

Happy Cooking 東京本校にて 夏休みキッズレッスン『 ユニコーンのケーキを作ろう! 』開催致します。

人気のユニコーンのケーキを作りましょう。 パティシエさんみたいに ケーキに生クリームをぬって、絞り袋と口金を使って好きな色のクリームを絞ります。耳とツノを付けてかわいいユニコーンを仕上げましょう。4号のモカスポンジを使用 …

片瀬山C’s Libre 6月 『 チェリーなガールケーキ 』レッスンのお知らせ

季節のフルーツを飾って海外でも人気デザインのガールケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで絞ったお花も添えて大人可愛く仕上げましょう。シンプルデザインの今回のレッスンはケーキに生クリームを塗 …

ウィルトンコース1-レッスン2 ケーキにモチーフを転写してデコレーションケーキを仕上げます。

ウィルトンコース1-レッスン2 ではモチーフをケーキに転写してデコレーションケーキを仕上げます。「フクロウ」と「バタフライ」の2パターンのテンプレートからお好きな方を選んでいただきました。スポンジはモカ風味で焼きました。 …

NEW ドールケーキのサンプルを作成しました。

秋レッスンの新しいドールケーキサンプルを作成しました。今回は水色にお花柄のドレスにしてみました。前髪を上げておでこを出しちゃったプリンセスは白雪姫です。まだ夏を越えてずーっと先になりますが、9月レッスンを予定しています。 …

ユニコーンのケーキを作り直しました。

以前作成したユニコーンケーキのサンプルを作り直しました。気が早いですが今年の夏休みキッズレッスンのケーキになります。チョコで絞った目をつけましたが、つける角度が難しい・・・。素晴らしい青空に恵まれたこどもの日、素敵な一日 …

片瀬山C’s Libreにて 9月よりあらたに Wiltonコース1を開講致します。

   9月より ウィルトンコース1レッスンをあらたにスタート致します。今回は土曜日午後クラスでの開催となります。練習時間をたっぷり設け at home な雰囲気の中でコース1のメインカリキュラム「クリームの絞り」の基本  …

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