かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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オオカミ???

オーダーケーキの依頼をいただきました。具体的なワンちゃんの希望イラストを頂戴しました。・・・むむ、落書きや漫画みたいなイラストは気楽にかけますが、写実的(?)な絵は全く自信無し・・・。しかも人物の似顔絵ケーキより似顔絵犬 …

ローズのつぼみ

Wiltonコース2-2レッスンより、ローズのつぼみとハーフローズが沢山できました。花びらがくるくる巻いた動きのある可愛いお花です。コースキット内のプラクティスボードで練習した後、クッキングシートに絞りました。レッスン4 …

マシュマロフォンダン準備完了!

マシュマロフォンダンカップケーキのレッスン準備完了です。ずら~ときれいな 7色 に着色できました!カップケーキは少し背が高い形が好きで富澤商店さんのブリキマフィン型12PCSで焼いています。№7グラシンを使用しています。 …

湘南T-site FERMENT キッズレッスン アイスバーのケーキを作ろう!

湘南T-site FERMENTにて8月開催のキッズレッスンのお知らせです。みんなの大好きなアイスの形をしたケーキを作ります。チョコがかかったバニラアイスのデザインで カラフルなm&mをトッピングしました。持ち手 …

湘南T-site FERMENT アロハなアイシングクッキーを作ろう!

湘南T-site FERMENTにて8月開催のアイシングクッキーワークショップのお知らせです。夏の湘南にぴったりなアロハなモチーフでクッキーデコレーションを仕上げます。。アイシングの作り方からスタートしますので、初めての …

キラキラ星のクッキー

   七夕のお菓子を見かける季節になりました。七夕気分でお星様のクッキーを作りました。星型からさらに星型を抜いて中に砕いたキャンディを入れ、オーブンで溶かしたキラキラクッキーです。生地を都度冷凍して冷やしながら抜くと「星 …

ゼリーペン使ってみました。

    ダイソーで販売しているゼリーペンを使ってみました。チョコペンのゼリー版ですが、同じくお湯につけゼリーを滑らかにしてから使用します。なるほど・・・とても滑らかで気泡もほとんどなく、表面張力もばっちりでぷっくりと絞り …

アロハなクッキー

夏らしいアロハなアイシングクッキーのワークショップを企画しました。少し先のお話ですが、8月に湘南 T-site FERMENTにて開催します。 詳細は後日お知らせさせて下さいね! (まずは梅雨の季節を元気に過ごさないと・ …

マーサのカップケーキ

マーサの月刊誌「 Living 」 5月号の表紙が可愛いです。マーサの色使いが素敵なのはもちろんですが、マシュマロやグミをカットしてお花のカップケーキをアレンジするアイデアが目を惹きました。カットした切り口のテカテカ感や …

街で出会った「失恋ペストリー」

   半分にぽっかり割れたハートのデニッシュがずら~っと店頭に並び、目を惹き思わず足を止めました。「失恋ペストリー」とネーミングされたデニッシュ。「中のフィリングは失恋のほろ苦さを表現したコーヒーゼリーとキャラメルカスタ …

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