水玉のモカロールケーキ
2017年11月10日 ブログ
1月のワークショップのサンプルケーキを作りました。流行りのデコロールの基礎の基礎「ドット模様」をシートスポンジ生地に入れたモカ風味のロールケーキです。水玉シートスポンジの焼き方、ロールケーキの巻き方も皆様でご一緒に行いま …
甘すぎないケーキポップス
2017年11月8日 ブログ
久しぶりにケーキポップスを作りました。スポンジ生地を細かくほぐして、クリームやクリームチーズと混ぜてお団子にするPOPSは甘すぎてすっかり遠ざかっていましたが・・・まん丸の一口スポンジを焼いて作ったPOPSは食べすく重さ …
港北NT Pon-gee にて「ドールケーキ」のワークショップ（一般）を開催します！
2017年10月31日 お知らせ
横浜市港北ニュータウン ポンジーにて開催の11月ワークショップ（一般）は、ディズニー『 アニメーター コレクションドールセット 』のドールを用いて、ドレスのスカート部分がケーキになった可愛い『 ドールケーキ 』を作ります …
湘南T-site FERMENT 12月ワークショップ（一般）「 ポインセチアのケーキ 」のお知らせ
2017年10月26日 お知らせ
湘南T-site FERMENT 12月のワークショップ（一般）はクリスマスの「 ポインセチアのケーキ 」を作ります。ケーキの土台に抹茶スポンジを使用して苺をフィリングし、生クリームでナッペをします。カットした際、赤とグ …
湘南T-site FERMENT 12月ワークショップ（キッズ）「 クリスマス パーテイーケーキ 」のお知らせ
2017年10月26日 お知らせ
湘南T-site FERMENT 12月開催のワークショップ（ キッズ ）では「 パーテイーケーキ 」を作ります。クリスマスパーティーにぴったりな かわいいピンク色の2段ケーキになっています。苺をはさんだケーキにピンク色 …
魔法のケーキ！
2017年10月24日 ブログ
湘南 T-site「 湘南料理塾 」にて「 魔法のケーキ 」のレシピ本で話題になった荻田尚子さんのデモンストレーションレッスンに参加してきました。一つのケーキで、フラン、カスタード、スポンジの三種類の食感を楽しめる …
Happy Cooking 心斎橋校（大阪）「 クリスマスリースケーキ 」1day レッスンのお知らせ
2017年10月21日 お知らせ
Happy Cooking心斎橋校（大阪）にて「 クリスマス リースケーキ 」１day レッスンを開催致します。（Happy Cooking東京本校にて開講中の「 シーズンケーキ 」の12月ケーキを１day レッスンとし …
2017.クリスマスケーキのサンプルができました。
2017年10月12日 ブログ
12月クリスマス ワークショップのサンプルケーキを作成しました。あれこれ悩んだ結果「 クリスマスはシンプルに王道を行こう！ 」とポインセチアのケーキにしました。赤 / グリーン / 白 のクリスマスカラーがメインになりま …
Happy Cooking ケーキデコレーションディプロマ取得コース STEP UPレッスンお申込みがスタートしました。
2017年10月11日 お知らせ
Happy Cookingにて開講中の「ケーキデコレーションディプロマ取得コース」卒業生の皆さま対象のSTEP UPレッスンのご案内送付も完了し、お申込みがスタートしました。2018年1月より東京本校/心斎橋校（大阪）に …
Happy Cooking 心斎橋校（大阪）「シーズンケーキ」デコレーションレッスンのお知らせ
2017年10月9日 お知らせ
Happy Cooking 東京本校にて開講予定の「 シーズンケーキ 」（2018年1月～3月）デコレーションレッスンを心斎橋校（大阪）でも開講致します。記念日やパーティー、お祝い事の多い季節に 世界で1つの可愛い …
