かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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湘南T-site FERMENT 5月キッズワークショップ「お花いっぱいのケーキ」のお知らせ

湘南T-site FERMENT5月のキッズレッスンは「お花いっぱいのケーキを作ろう!」です。口金を使ってきれいな色のお花をたくさん絞り素敵なデコレーションケーキに仕上げましょう。ケーキの中にはアップリコットを入れます。 …

桜風味ペースト(Wサクラ・プラス)がおすすめです。

  湘南T-site FERMENTスタジオにて開催の3月ワークショップがワイワイと和やかに終了しました。今回のレッスンで活躍したのが「Wサクラ・プラス」という桜風味のペーストです。ペースト状なのでそのまま加えることで …

湘南T-site FERMENT 5月ワークショップ「初夏のアイシングクッキー」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 5月のワークショップはアイシングクッキーです。初心者の方にもおすすめレッスンで、「ラインをひく」「きれいに埋め込む」作業を中心にかわいい初夏の虫たちモチーフのクッキーを仕上げます。アイシ …

遅咲きのクリスマスローズがおりました!

以前から欲しいなぁと思っていたクリスマスローズ・・・。素敵なポット苗にも出会いましたが 結構高価だったのであきらめていた矢先に、あれれ・・・?? とお庭で突然スルスル伸びてきた茎を発見!クリスマスローズであることが判明し …

Happy Cooking ケーキデコレーションディプロマ取得コースがスタート致します。

日本ヴォーグ学園主宰のHappy Cookingでは東京本校 5月~、大阪心斎橋校 4月末より新規デコレーションディプロマ取得コースをスタート致します。全10回のレッスン(スタンダードカリキュラム6回 / インストラクタ …

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマコース⑨

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマコース⑨で作成の「花冠のケーキ」です。ケーキデコレーションは絞り方の練習ももちろん大切ですが、「色合い」や「置き方」「余白のとり方」などを意識するのもとても大切な事 …

Happy Cooking ケーキデコレーションディプロマコース⑧

昨年10月からスタートしたHappy Cooking 東京本校と大阪心斎橋校にて開催中のケーキデコレーションディプロマコース(全10回)も現在はインストラクターカリキュラムを進行中です。先日のレッスン⑧ではバタークリーム …

湘南T-site FERMENT 4月ワークショップ「お魚のパイケーキを作ろう!」(一般)のお知らせ

フランスの伝統的なお菓子「ポアソン・ダブリル(4月の魚)」を作ります。本来は4月1日のエイプリルフールに登場するパイで「子供達が魚の絵を描いて誰かの背中にこっそりと貼りつけるいたずらも許されちゃう」というユーモア感あふれ …

湘南T-site FERMENT 3月キッズ「春のロールケーキ」レッスンのお知らせ

湘南T-site FERMENT 3月キッズワークショップのお知らせです。春休みのキッズレッスンは春らしいピンク色のロールケーキを作りましょう。桜ペースト入りのシートスポンジで、生クリームとバナナをクルっと巻きます。ケー …

湘南T-site FERMENT 2月 キッズバレンタインケーキレッスンのお知らせ

ハート型のチョコスポンジに苺をはさんで、バレンタインのケーキを作ります。ケーキの周りにはチョコ生クリームを塗り、上には赤やピンクのクリームをたくさん絞ってハートを描きましょう。作って楽しい、プレゼントして嬉しい、スイーツ …

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