かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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Wilton ロゴが新しくなりました。イエローカラーにリニューアル!

Wiltonのロゴが新しくなりました。パープルからイエローにリニューアルです。2018年のインストラクター認定証もこの新しいロゴで配信されました。Cake design-haneでも「クリームがリニューアル」でこの4月か …

Wiltonレッスンを美味しいバタークリームで。

米国Wiltonサイト に登場するケーキも原色/POPカラーからソフトになり、デザインもシンプルでラフなスタイルのものが増えました。日本のショートケーキの様な生クリームはなく、多くがバタークリームのケーキになります。口金 …

片瀬山C’s Libreにて 6月よりあらたに Wiltonコース1を開講致します。

   4月開講に続き、6月より ウィルトンコース1レッスンをあらたにスタート致します。練習時間をたっぷり設け at home な雰囲気の中でコース1のメインカリキュラム「クリームの絞り」の基本 を学びましょう。今回より美 …

片瀬山C’s Libre 4月 『 春色のローズケーキ 』レッスン

春らしい大人カラーのローズケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームでローズや小花、葉を絞り華やかな春ケーキを仕上げます。ナッペは生クリーム、フィリングはダークチェリーです。ケーキのナッペが苦手 …

週末より春のケーキレッスンがスタートします。

この週末より春のケーキレッスンがスタートします。ここ数日は準備に追われ、機械の様にひたすらスポンジケーキを焼き続けました。3月のシーズンケーキ『 春色のケーキ 』と、デコレーションディプロマ取得コース卒業生クラスの『 S …

Happy Cooking 東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン 9月は『 秋色のフラワーケーキ 』

Happy Cooking東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン。9月レッスンは秋を感じるシックなカラーでお花を絞るケーキです。「 フラワーネイル 」というツールを使ってお花を絞るテクニックを習得 …

Happy Cooking 東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン 8月は『 アロハなデコロールケーキ 』

Happy Cooking東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン。真夏の8月レッスンは大人ハワイアンテイストのデコロールケーキを作りましょう。大きなトロピカルリーフを描いた抹茶シートスポンジを焼き …

Happy Cooking 東京本校、大阪心斎橋校にて4月『 ケーキデコレーションディプロマ取得コース 』新規クラスがスタート致します。

Happy Cooking東京本校、大阪心斎橋校にて開講の『 ケーキデコレーションディプロマ取得コース 』の新規クラスが4月よりスタート致します。毎回2台のデコレーションケーキを仕上げる全10レッスンの実践重視の内容で『 …

Happy Cooking 東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン 7月は『 プルメリアのケーキ 』

Happy Cooking東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン。7月は『 プルメリアのケーキ 』を作ります。夏らしい爽やかテイストのデコレーションケーキです。プレーンスポンジを使用し、ナッペは生 …

Happy Cooking 東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン 6月は『 あじさいのケーキ 』

Happy Cooking東京本校にて開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションレッスン。6月は『 あじさいのケーキ』を作ります。ケーキをドーム型に成形し、カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームであじさいを絞 …

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