かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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Wiltonコース4-1 ガーベラデイジー

Happy Cooking横浜キッチン よりWiltonコース4-1レッスンです。元気いっぱいの大きなお花「ガーベラデイジー」もカラーの組み合わせをアレンジするとこんなに大人可愛いイメージに変身します。 透明感のある色使 …

Wiltonアドバンスコース1 ステンドグラスケーキ

    Happy Cooking横浜キッチンにてWiltonアドバンスコース1-1 レッスンです。 Wiltonのパイピングジェルを使ってキラキラのデコレーションケーキを作ります。ジェルはアイシングカラーで着色をします …

写真 (58)

≪続≫湘南T-siteにて マシュマロフォンダン ワークショップ開催しました。

湘南T-site FERMENTにて 週末のマシュマロフォンダンのレッスンです。 今回もたくさんの春らしいお花のカップケーキができました。 参加いただいた皆様のかわいい作品をご紹介しますね。               …

湘南T-siteにて マシュマロフォンダン ワークショップ開催しました。

湘南t-site FERMENTスタジオ にてマシュマロフォンダンカップケーキのレッスンレポートです。 沢山のツールを使用するので   テーブル上がかなりごちゃごちゃですが(笑)、ほっこりとかわいいカップケーキが完成しま …

Wiltonコース2 お花畑みたいなケーキ

    横浜キッチン Wiltonコース2-4レッスンリポートです。作成したお花やパーツを自由にデザインしてケーキを完成させていきます。ケーキサイドを一周する根気の要るバスケット織りもばっちり仕上がりました。バスケットを …

Usborne社のキッズBOOKS

   児童書で世界的に有名な英国Usborne社の本を購入しました。「A Doodle a Day」。硬く訳してしまうと「365日毎日いたずら書きをしよう」という本です。イラストやカラーを眺めているだけでもウキウキします …

1月のwreathは・・・・。

私事ですが、毎月Wreath (リース)を習っています。 ケーキデコレーションでも「お花」は多く登場するので 勉強になる事ばかり・・。1月はバレンタインシーズンに向けて春らしいリースを作りました。ハート型のリクエストに応 …

Wiltonコース3 <その2> 吸水スポンジを使ってフォンダン ペインティング

 ← Wiltonコース3テキスト表紙のグルグル模様にtry しました。アイシングカラーをお弁当様のアルミカップに少量とって少し水で薄め、カットした吸水スポンジを染み込ませて ラフにグルグルと描いていきます。あまり沢山の …

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Wiltonコース3 <その1>素敵な刺繍のケーキ

    生徒様作品のご紹介です。 Wiltonコース3 ではお好きなデザインでお花やパーツやテクニックをアレンジして自由にケーキを作成します。Peggyさん(英国)のデザインに憧れてブラシ刺繍のケーキに挑戦されました。ア …

春のFLOWER ケーキ

ロールケーキに使用するスポンジシートを生クリーム、フルーツと一緒にくるくる巻いてケーキの土台を仕上げます。(ケーキをカットした時の切り口も「縦」になります。)花びら用の口金で色とりどりのお花を絞り、デコレーションしましょ …

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