湘南T-site FERMENT アロハなアイシングクッキーを作ろう!
2016年6月9日 お知らせ
湘南T-site FERMENTにて8月開催のアイシングクッキーワークショップのお知らせです。夏の湘南にぴったりなアロハなモチーフでクッキーデコレーションを仕上げます。。アイシングの作り方からスタートしますので、初めての …
キラキラ星のクッキー
2016年6月8日 ブログ
七夕のお菓子を見かける季節になりました。七夕気分でお星様のクッキーを作りました。星型からさらに星型を抜いて中に砕いたキャンディを入れ、オーブンで溶かしたキラキラクッキーです。生地を都度冷凍して冷やしながら抜くと「星 …
ゼリーペン使ってみました。
2016年6月8日 ブログ
ダイソーで販売しているゼリーペンを使ってみました。チョコペンのゼリー版ですが、同じくお湯につけゼリーを滑らかにしてから使用します。なるほど・・・とても滑らかで気泡もほとんどなく、表面張力もばっちりでぷっくりと絞り …
マーサのカップケーキ
2016年6月2日 ブログ
マーサの月刊誌「 Living 」 5月号の表紙が可愛いです。マーサの色使いが素敵なのはもちろんですが、マシュマロやグミをカットしてお花のカップケーキをアレンジするアイデアが目を惹きました。カットした切り口のテカテカ感や …
街で出会った「失恋ペストリー」
2016年6月1日 ブログ
半分にぽっかり割れたハートのデニッシュがずら~っと店頭に並び、目を惹き思わず足を止めました。「失恋ペストリー」とネーミングされたデニッシュ。「中のフィリングは失恋のほろ苦さを表現したコーヒーゼリーとキャラメルカスタ …
シンプルなお花のケーキ
2016年5月28日 ブログ
試作に使ったバタークリームが余ってしまったのでシンプルなミニケーキを作りました。口金♯21でロゼッタのお花を絞るだけの簡単デコレーションケーキ。ケーキもカットしやすいので、普段使いのケーキはこんな定番レイアウトのお花 …
「お星様がいっぱい七夕ケーキ」~甘夏の風味がさわやかです。
2016年5月24日 お知らせ
今年の七夕は星がきれいにみえるといいな・・・の願いも込めて、沢山のお星様(アイシングクッキー)がのった七夕ケーキをレッスン致します。ナッペの生クリームに夏らしく水色を加えて2色でナッペをします。フィリングは甘夏みかんと生 …
フライングタイガーのケーキスタンド
2016年5月16日 ブログ
ケーキのディスプレイにぴったりなケーキスタンドを見つけました。さわやかなぺパーミントグリーンの陶器製ケーキスタンドは直径が約23㎝、高さ18㎝と背が高くスリムです。左右でシンメトリーに置いたらかわいいなぁ~と 2台を即購 …