Happy Cooking横浜キッチンにて マシュマロフォンダンのカップケーキレッスン
2016年4月25日 お知らせ
おまたせしました！Happy Cooking横浜キッチンでのマシュマロフォンダンレッスンのお知らせです。人気のマシュマロフォンダンでカップケーキを作りましょう。市販のマシュマロからフォンダン（シュガーペースト）を作るとこ …
湘南T-site FERMENT たくさんのお花が咲きました！！
2016年4月24日 レッスン日記
湘南T-site FERMENTにてフラワーポットレッスンが終了しました。カラフルなかわいいお花がたくさん咲きました。トロトロ状態のチョコよりは、少し冷め始めている位の方が・・・トッポ（茎）をつける際には早く固ま …
パイレックス計量カップ
2016年4月18日 ブログ
バタークリームやクリームアイシング、チョコレートクリームなど・・・・・デコレーションクリームの着色や色分けに重宝しているのがパイレックス計量カップ！！そのままボール代わりにゴムベラでクリームを混ぜることができるし、分厚い …
ラスカ茅ヶ崎でワークショップを開催します！！
2016年4月15日 お知らせ
ゴールデンウィークにラスカ茅ヶ崎 ５F C-SQARE(スクエア）にてワークショップを開催します。茅ケ崎市の人気キャラクター「えぼし麻呂とミーナ」のアイシングクッキーを作ります。どなたでもご参加できます。ぜひ遊びにいらし …
キッズレッスン 「かたつむりのケーキを作ろう！」
2016年4月12日 お知らせ
湘南T-site FERMENT にてキッズレッスンのお知らせです。丸いスポンジケーキからかわいいかたつむりのケーキを作りましょう。お顔部分はスポンジをお団子に丸めてチョコレートでコーティングをします。背中の貝の部分がシ …
エディブルフラワー シュガーコーティング
2016年4月10日 レシピ
エディブルフラワーを購入した際、余っちゃったお花はシュガーコーティングしておくと保存ができます。乾燥材を入れ、常温で保存ができます。パンジーなど・・・お花そのままの姿でのコーティングもできますが、一番お手軽な花びらのコー …
マシュマロフォンダンのカップケーキを作ろう！
2016年4月7日 お知らせ
湘南T-site FERMENT 6月開催のワークショップのお知らせです。今回のマシュマロフォンダンはお花やリボンをモチーフにして、優しいピンク色のイメージで仕上げました。市販のマシュマロから作るフォンダン（シュガーペー …
花びらケーキ
2016年4月6日 ブログ
色とりどりの きれいなエディブルフラワーが身近な店頭に並ぶ季節となりました。サラダや生春巻きなどの彩りにもお勧めですが、花びらをラフにケーキに散らすだけでも シンプルですが 華やかなデコレーションケーキが仕上がります。今 …
さくらの和菓子ができました！
2016年4月3日 ブログ
桜満開の季節をむかえ、街が優しいピンクに色づいています。この春から念願の和菓子を習い始めました。初回は「桜餅」と「桜」の練りきりです。普段はパワフルなミキサーをがんがん使用している私にとっては、１個１個に「手」を使い …
クッキー型をオーダーしました。
2016年4月1日 ブログ
オリジナルのクッキー型をオーダーしました。サイズ違いで大、中、小。自分で作ってみようと挑戦しましたがすぐに断念・・・。新潟から納品いただいた完成品はさすがな仕上がりでした。ところで皆さま、この形がわかるかな・・・・？？？ …
