かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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新カリキュラムのwiltonコース1 ケーキサンプルⅢを作成しました。

新カリキュラムのWiltonコース1 レッスン②のケーキサンプルを作成しました。コース1ではレッスン①③でカップケーキを、レッスン②④でホールケーキをデコレーション致します。レッスン②のメインカリキュラムは「 回転台/ス …

新カリキュラムのwiltonコース1 ケーキサンプルⅡを作成しました。

/9月よりカリキュラムが新しくなるWiltonコース1のケーキサンプル「 多肉植物バージョンのケーキ 」を作成してみました。前回のサンプルケーキと使用する口金はほとんど同じなのですが、同じクレッセントラインのレイアウトで …

新カリキュラム の Wiltonコース1 ケーキサンプルを作成しました。

茅ケ崎教室での各レッスン リスタートも間もなくとなりました。日々準備を進めています。この9月よりWiltonコースのカリキュラムが新しくなりますが、レッスン④のケーキサンプルを作成しました。基本的にはデザインは「自由」で …

2020年9月20日(日)新カリキュラムにて Wiltonコース1 開講のお知らせ

2020年9月20日(日)より新規 Wiltonコース1(全4レッスン)を開講致します。9月より新カリキュラムでのレッスンとなります。基本的なテクニックに大きな変更はありませんが、新しい絞りがプラスされ、ケーキのデザイン …

大きな ひまわりのケーキ

カップケーキに続き、大きなひまわりのケーキを作りました。ドカンと元気なひまわりを絞っています。いつもの葉っぱの口金 #352 だと少し小さいので、形は同じですが大きな #366 を使用しました、茎と葉は #3 です。大き …

カニさんのカップケーキ

お菓子のグミを使ってカニさんのカップケーキを作りました。目はカットしたマシュマロとチョコで描いています。生クリームをのせて、パイ系のお菓子を砕いて「 砂 」に見立てました。お手軽なデコレーションなのでお子様とご一緒に楽し …

ひまわりのカップケーキ

夏の季節のお花と言えば「 ひまわり 」ですね。お日様に向かって伸び伸びと咲く姿から 沢山の元気をもらう事も多いです。葉っぱの口金#352で黄色い花びらを2周 絞って( 黄色の葉だと思って絞って下さい。)、真ん中に市販のチ …

久しぶりの『 粉もの 』です。カエルさん包子を作りました。

久しぶりの『 粉もの 』です。昨年秋に黒ごま風味で「 ネズミさんの包子 」をレッスンしましたが、梅雨の季節にちなんで 今回はホウレン草で着色したカエルを作ってみました。薄力粉100%の生地は体重をかけて とにかくこねるこ …

クリームチーズ生クリームで紫陽花を絞ってみました。

毎回、デコレーションコースではカルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで「 絞り 」を練習していますが、『 バタークリームを作るのが大変 』という皆様 ぜひお試し下さい。フレッシュなレモンで風味をつけた爽やかな …

クルミ入りチョコ生クリームのケーキ、可愛いミニサイズです。

ミニサイズのチョコ生クリームのケーキです。12cmのプレーンスポンジから四角をカットしましたが、もちろんシートスポンジを重ねてもOK。クルミを入れて Tops風 テイストに仕上げました。( ← 時々無性に食べたくなります …

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