かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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ユニコーンのケーキを作り直しました。

以前作成したユニコーンケーキのサンプルを作り直しました。気が早いですが今年の夏休みキッズレッスンのケーキになります。チョコで絞った目をつけましたが、つける角度が難しい・・・。素晴らしい青空に恵まれたこどもの日、素敵な一日 …

『 TAKE A WALK ON THE WILD SIDE 』荒野を歩け? やりたいと思う事をやってみよう??

連日ですが本日もWiltonから楽しいお知らせが届いたのでお知らせします。子供たちも(大人の皆様も)笑顔になっちゃうようなアニマルケーキのアイデアがいっぱいです。中には笑える動物もおりますが、個人的にはP1の「カラフルカ …

Wilton社HPはアイデア満載で楽しいですよ!

米国Wilton社HPにはデコレーションに関する記事が沢山掲載されています。見ているだけウキウキしてきます。絞り方や色使いについてもとても参考になると思いますので、ぜひのぞいてみて下さいね ↓。

明日より 2018.4~9月『 シーズンケーキレッスン 』がスタートします。

明日よりHappy Cooking東京本校にて2018年4月~9月「シーズンケーキ」レッスンがスタートします。初めての皆さまにはケーキデコレーションの楽しさを体験いただける様に、経験者の皆様には復習として基本テクニックの …

Wilton ロゴが新しくなりました。イエローカラーにリニューアル!

Wiltonのロゴが新しくなりました。パープルからイエローにリニューアルです。2018年のインストラクター認定証もこの新しいロゴで配信されました。Cake design-haneでも「クリームがリニューアル」でこの4月か …

Wiltonレッスンを美味しいバタークリームで。

米国Wiltonサイト に登場するケーキも原色/POPカラーからソフトになり、デザインもシンプルでラフなスタイルのものが増えました。日本のショートケーキの様な生クリームはなく、多くがバタークリームのケーキになります。口金 …

週末より春のケーキレッスンがスタートします。

この週末より春のケーキレッスンがスタートします。ここ数日は準備に追われ、機械の様にひたすらスポンジケーキを焼き続けました。3月のシーズンケーキ『 春色のケーキ 』と、デコレーションディプロマ取得コース卒業生クラスの『 S …

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマコースのケーキ

  Happy Cooking デコレーションディプロマコース_レッスン⑧AMのケーキを試食用にカットしました。抹茶スポンジに旬の春いちごをフィリング、カットした際の色合いも早春らしい麗らかなカラーのケーキに仕上がってい …

ミモザのリースを作りました。

まもなくやってくるミモザの季節を前にリースを作りました。あふれるように咲くふわふわと可愛い小さな黄色の花々からは、毎年『 元気 』をもらい『 春の予感 』ももらっています。バレンタインレッスンが終了し、これからは春モード …

フラワーポットのケーキ

遊び心いっぱいのフラワーポットのケーキです。フラワーポット(植木鉢)部分はマシュマロフォンダンで作りました。Happy Cookingにて4月~9月開講の『 シーズンケーキ 』の中の 1レッスンなります。2/21(水)1 …

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