かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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湘南T-site FERMENT 5月キッズワークショップ「お花いっぱいのケーキ」のお知らせ

湘南T-site FERMENT5月のキッズレッスンは「お花いっぱいのケーキを作ろう!」です。口金を使ってきれいな色のお花をたくさん絞り素敵なデコレーションケーキに仕上げましょう。ケーキの中にはアップリコットを入れます。 …

桜風味ペースト(Wサクラ・プラス)がおすすめです。

  湘南T-site FERMENTスタジオにて開催の3月ワークショップがワイワイと和やかに終了しました。今回のレッスンで活躍したのが「Wサクラ・プラス」という桜風味のペーストです。ペースト状なのでそのまま加えることで …

遅咲きのクリスマスローズがおりました!

以前から欲しいなぁと思っていたクリスマスローズ・・・。素敵なポット苗にも出会いましたが 結構高価だったのであきらめていた矢先に、あれれ・・・?? とお庭で突然スルスル伸びてきた茎を発見!クリスマスローズであることが判明し …

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマコース⑨

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマコース⑨で作成の「花冠のケーキ」です。ケーキデコレーションは絞り方の練習ももちろん大切ですが、「色合い」や「置き方」「余白のとり方」などを意識するのもとても大切な事 …

お飾りが完成しました!

 できました!!  

お正月のお飾り製作中・・・。

お正月のお飾りを製作中、結構な大きさに仕上がりそうです。明日飾ります。グルーガンとダイソー様様・・・。

2016年の「レッスン納め」となりました。

本日、2016年Wiltonコースレッスンもラストレッスンを終了し「仕事納め」ならぬ「レッスン納め」となりました。絞ったお花のストックは持ち帰ってお皿にディスプレイ。Wiltonコース2レッスンではロイヤルアイシングでお …

湘南T-site FERMENT 1月ワークショップ(キッズ)のお知らせ

湘南T-site FERMENT 1月ワークショップ(キッズ)のお知らせです。かわいいくまさんのお顔のケーキを作りましょう。ケーキの中にはチョコレートクリームとバナナ、オレオクッキーを入れて仕上げます。表面にモカ風味のク …

おすすめケーキスタンド

製菓材料やラッピング用品通販でおなじみのcottaさんでオリジナルケーキスタンドが発売されました。手頃な大きさ、シンプルなデザインや色合いの可愛さはもちろんですが、嬉しい商品価格が魅力的!色違いとサイズ違いで購入しました …

バターを作りました。

   昨日から風邪で声が出ず・・・で今日は休養日となっています。先日、湘南T-site FERMENTスタジオで「生クリームからバターを作る実験」を行っていたのを思い出し、私も久しぶりに振り振りしてみました。本日のレッス …

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