かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
BLOG

ブログ

Wilton ロゴが新しくなりました。イエローカラーにリニューアル!

Wiltonのロゴが新しくなりました。パープルからイエローにリニューアルです。2018年のインストラクター認定証もこの新しいロゴで配信されました。Cake design-haneでも「クリームがリニューアル」でこの4月か …

Wiltonレッスンを美味しいバタークリームで。

米国Wiltonサイト に登場するケーキも原色/POPカラーからソフトになり、デザインもシンプルでラフなスタイルのものが増えました。日本のショートケーキの様な生クリームはなく、多くがバタークリームのケーキになります。口金 …

週末より春のケーキレッスンがスタートします。

この週末より春のケーキレッスンがスタートします。ここ数日は準備に追われ、機械の様にひたすらスポンジケーキを焼き続けました。3月のシーズンケーキ『 春色のケーキ 』と、デコレーションディプロマ取得コース卒業生クラスの『 S …

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマコースのケーキ

  Happy Cooking デコレーションディプロマコース_レッスン⑧AMのケーキを試食用にカットしました。抹茶スポンジに旬の春いちごをフィリング、カットした際の色合いも早春らしい麗らかなカラーのケーキに仕上がってい …

ミモザのリースを作りました。

まもなくやってくるミモザの季節を前にリースを作りました。あふれるように咲くふわふわと可愛い小さな黄色の花々からは、毎年『 元気 』をもらい『 春の予感 』ももらっています。バレンタインレッスンが終了し、これからは春モード …

フラワーポットのケーキ

遊び心いっぱいのフラワーポットのケーキです。フラワーポット(植木鉢)部分はマシュマロフォンダンで作りました。Happy Cookingにて4月~9月開講の『 シーズンケーキ 』の中の 1レッスンなります。2/21(水)1 …

絞り方を変えて・・・今年の紫陽花ケーキ!

クリームの絞りが初めての方も デコレーションケーキを仕上げる楽しさを味わっていただきたいなと、今年は絞りやすいテクニックに変えて紫陽花のサンプルケーキを作成しました。基本の口金を用いて画像のような大輪の紫陽花ケーキを仕上 …

アロハなデコロ―ルができました。

大人ハワイアンなデコロールケーキができました。まだまだ先の企画なのですが、デコロールは作っていて楽しいですね。色彩の塩梅や模様の出方など、敷紙をはがす時のドキドキとワクワクが病みつきになります。『Me ke aloha』 …

週末よりバレンタインレッスンがスタートします。

いよいよこの週末からバレンタインレッスンがスタートします。画像のケーキは苺フレーバーのバタークリームで仕上げるミニ2段ケーキです。東京/大阪 にてレッスン予定です。バタークリームの取扱いは(夏の暑さも気を遣いますが)冬の …

春が待ち遠しいケーキ

1月の寒さの中、春~秋の企画に入っています。セーターを着こみながら「夏」ましてや「秋」感覚でレッスンを想定するのはなかなか難しい。。。取り急ぎ桜の開花が待たれる頃の春ケーキサンプルを作成してみました。ぐるっとケーキをビタ …

« 1 2 3 4 13 »
PAGETOP
Copyright © cake design hane All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.