かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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お手軽 ガラス製ケーキスタンドができました。

  ケーキスタンドは沢山必要なので良いものを見かければ購入していますが、100円ショップ等でも食器を組み合わせたりしてオリジナルケーキスタンドを組み立てたりもしています。今回は18㎝のガラスプレートにキャンドルスタンドを …

リニューアルした Wilton Advanced Course 4 「パイピングケーキ」

「あじさい」に続き、リニューアルしたWilton(ウィルトン)Advanced course に登場するテクニックのご紹介です。Advanced courseでは4回レッスンのうち2回がガムペーストフラワー、2回がロイヤ …

リニューアルした Wilton Advanced Course 4 「あじさいのお花」

この秋 Wilton (ウィルトン) コース 4 がリニューアルした Advanced course で登場する「あじさい」です。先日参加したセミナーで作成したお花のペーストが残っていたので、続きの作業して大輪の1輪に育 …

フライングタイガーにて 紙製ケーキスタンド 嬉しいカバー付き

久しぶりのフライングタイガーにて楽しくお買い物。かわいい紙製のケーキスタンドに出会いました。嬉しいケーキカバー付きなのでケーキやカップケーキを入れてこのままプレゼントやパーティーetc 持参もおすすめです。カバーも縁でし …

Wilton Advanced Course セミナーに参加してきました!

現行のWilton Course4が10月よりAdvanced courseとしてリニューアル致します。一昨日、昨日とセミナーに参加してきました。4回レッスンのうち、2回がワイヤー使用のガムペーストフラワー、1回がロイヤ …

スライドショーをハロウィーンに模様替えしました。

HP トップページ「HOME」のスライドショーをハロウィーン仕様に模様替えしました。いずれもこの秋にレッスン予定の画像となります。ブログからご覧の皆様、のぞいてみて下さいね! http://cake-design-han …

紫色のスポンジケーキが焼けました!

アイシングカラーを使わずにスポンジを紫色に焼くには「紫芋パウダー」を使用すればいいと簡単に考えていましたが、焼き上がってオーブンから出したら口にするものとは思えない毒色ケーキになっちゃった・・・という残念な経験はありませ …

ハーフバースデー キャンドル

  1/2と書かれた可愛いハーフバースデーキャンドルを発見! ネーミング通りケーキも半分にして早速キャンドルを立ててみました。ところがこのキャンドル背が高くとても重い事が判明、斜めにさしたのは「あえて」なのですが、重さで …

えぼし麻呂が遊びに来てくれました!!

  夏休みの子供たちで賑わう茅ケ崎のJR駅ビル「ラスカ茅ヶ崎」で茅ケ崎市の人気キャラクター「えぼし麻呂」のアイシングクッキーワークショップを開催しました。なんと嬉しいサプライズで「えぼし麻呂」が遊びに来てくれました。突然 …

クッキーがきれいに焼けます。

クッキーを焼く時、DEMARLEのシルパンとマトファーのシルパンの双方を愛用しています。ドゥマールの方はSサイズがあるので天板にぴったりでしたが、マトファーは大きかったのでカットしました。(でも、カットしての使用は劣化を …

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