かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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ラスカ茅ヶ崎にて ワークショップにご参加いただきありがとうございました!

4月30日(土)、ラスカ茅ヶ崎5F C-スクエアにてワークショップを開催しました。 茅ケ崎の人気キャラクター「えぼし麻呂とミーナ」のアイシングクッキー作りのWSです。えぼし麻呂はサザンの歌でもおなじみの「烏帽子岩」の形を …

パイレックス計量カップ

バタークリームやクリームアイシング、チョコレートクリームなど・・・・・デコレーションクリームの着色や色分けに重宝しているのがパイレックス計量カップ!!そのままボール代わりにゴムベラでクリームを混ぜることができるし、分厚い …

花びらケーキ

色とりどりの きれいなエディブルフラワーが身近な店頭に並ぶ季節となりました。サラダや生春巻きなどの彩りにもお勧めですが、花びらをラフにケーキに散らすだけでも シンプルですが 華やかなデコレーションケーキが仕上がります。今 …

さくらの和菓子ができました!

  桜満開の季節をむかえ、街が優しいピンクに色づいています。この春から念願の和菓子を習い始めました。初回は「桜餅」と「桜」の練りきりです。普段はパワフルなミキサーをがんがん使用している私にとっては、1個1個に「手」を使い …

クッキー型をオーダーしました。

オリジナルのクッキー型をオーダーしました。サイズ違いで大、中、小。自分で作ってみようと挑戦しましたがすぐに断念・・・。新潟から納品いただいた完成品はさすがな仕上がりでした。ところで皆さま、この形がわかるかな・・・・??? …

100円ショップのエリーちゃん

ドールケーキが続いています。 ところで皆様「エリーちゃん」をご存知ですか?スタイル抜群のバービーに比べてしまうと ややぽっちゃり日本人体型の女の子の印象がありますが、お顔立ちや背の高さは「リカちゃん」に似ています。100 …

Wiltonコース デコレーションテクニック「 モチーフをケーキに転写しよう 」

Wiltonコース コース1(基礎コース)のレッスン2ではモチーフの転写法を学びます。ご自身の好きなイラストやモチーフをケーキにコピーすることができる方法です。Cake design-haneでは3つのモチーフからお好き …

100円ショップ ケーキ収納ケース

   5月のサンプル用スポンジケーキを焼きました。レッスン時にも ついつい皆様にお勧めしてしまってますが、ダイソーで購入したフードケースが大活躍しています。(5号ケーキまではちょうどよく収まりますよ。6号だとちょいとキュ …

湘南T-site メルカート

ケーキサンプルを届けに湘南T-site fermentへ。毎週土曜日にメルカート(イタリア語で朝市)が開催され、地元のお野菜やお花などが並びます。ちょうど今日も土曜でしたので新鮮無農薬野菜を購入。おしゃれなカフェのサラダ …

(続)ピーナッツの仲間たち

サリーと一緒に実はルーシーも購入済み。 少し不機嫌な様子のルーシーに・・・さらにいたずらをしてしまいました。アメリカではピーナッツシリーズのケーキトッパーがあるんですね。絶対かわいい!!

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