かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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街で出会った「失恋ペストリー」

   半分にぽっかり割れたハートのデニッシュがずら~っと店頭に並び、目を惹き思わず足を止めました。「失恋ペストリー」とネーミングされたデニッシュ。「中のフィリングは失恋のほろ苦さを表現したコーヒーゼリーとキャラメルカスタ …

シンプルなお花のケーキ

  試作に使ったバタークリームが余ってしまったのでシンプルなミニケーキを作りました。口金♯21でロゼッタのお花を絞るだけの簡単デコレーションケーキ。ケーキもカットしやすいので、普段使いのケーキはこんな定番レイアウトのお花 …

紫陽花の季節

久しぶりのお花のレッスンにうかがいました。普段はリースのみを習うわがままレッスンをお願いしているのですが、今回はカゴへのアレンジメントレッスンとなりました。ご用意いただいたカゴがなんともかわいい・・・。オアシスにお花を活 …

フライングタイガーのケーキスタンド

ケーキのディスプレイにぴったりなケーキスタンドを見つけました。さわやかなぺパーミントグリーンの陶器製ケーキスタンドは直径が約23㎝、高さ18㎝と背が高くスリムです。左右でシンメトリーに置いたらかわいいなぁ~と 2台を即購 …

ドール サンドイッチ

ドールケーキのレッスンで使用したソフィアをサンドイッチにして「ドールサンドイッチ」を作ってみました。ハム、卵、お野菜とジャムのごくごく普通のサンドイッチですが 結構かわいい!!ドレス面積の大きなパンは食べやすい様に1/2 …

湘南T-site FERMENT かわいいキッズたちに ささやかなプレゼント

今日は子供の日。キッズレッスンに参加してくれたみんなにささやかなプレゼントを作ってお渡ししました。 ちょっと太めで 落書きみたいな「こいのぼり」になっちゃいましたね(笑)。にぎやかなレッスンもなんとか無事終了。今日のケー …

お手軽ケーキスタンド

100円ショップで見つけたお皿と食器。組み合わせてみたらピンクの色目もぴったり合って お手軽ケーキスタンドになりました。スリムなカップケーキ4個がちょうどよく収まるお皿の大きさです。216円で作れちゃうなんてすごく魅力的 …

ラスカ茅ヶ崎にて ワークショップにご参加いただきありがとうございました!

4月30日(土)、ラスカ茅ヶ崎5F C-スクエアにてワークショップを開催しました。 茅ケ崎の人気キャラクター「えぼし麻呂とミーナ」のアイシングクッキー作りのWSです。えぼし麻呂はサザンの歌でもおなじみの「烏帽子岩」の形を …

パイレックス計量カップ

バタークリームやクリームアイシング、チョコレートクリームなど・・・・・デコレーションクリームの着色や色分けに重宝しているのがパイレックス計量カップ!!そのままボール代わりにゴムベラでクリームを混ぜることができるし、分厚い …

花びらケーキ

色とりどりの きれいなエディブルフラワーが身近な店頭に並ぶ季節となりました。サラダや生春巻きなどの彩りにもお勧めですが、花びらをラフにケーキに散らすだけでも シンプルですが 華やかなデコレーションケーキが仕上がります。今 …

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