かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。
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レッスン日記

Happy Cooking ケーキデコレーションディプロマコース⑧

昨年10月からスタートしたHappy Cooking 東京本校と大阪心斎橋校にて開催中のケーキデコレーションディプロマコース(全10回)も現在はインストラクターカリキュラムを進行中です。先日のレッスン⑧ではバタークリーム …

ローズのつぼみ

Wiltonコース2-2レッスンより、ローズのつぼみとハーフローズが沢山できました。花びらがくるくる巻いた動きのある可愛いお花です。コースキット内のプラクティスボードで練習した後、クッキングシートに絞りました。レッスン4 …

Happy Cooking横浜キッチンにて 可愛いドールケーキができました!

横浜キッチンにてドールケーキのレッスンを開催しました。ちょっと大人っぽい表情をしていますが彼女は「ソフィア」です。先日のバービーケーキに続き、お人形ケーキが最近の横浜キッチンブームとなっています。5号ケーキ 1台で組み立 …

Happy Cooking横浜キッチンにて バービーケーキレッスンを開催しました!

Happy Cooking横浜キッチンにて開催のバービーケーキレッスンの様子です。本物のバービー人形を使ってドールケーキを完成しました。バービー人形は「お顔立ち」や「手のかまえ」やヘアスタイルや髪の色も色々あって・・・ご …

Happy Cooking横浜キッチンにて Wilton コース1-2レッスン

Happy Cooking横浜キッチンにてWiltonコース1-2レッスンが終了しました。コース1-2ではモチーフを転写して5号ケーキを仕上げます。「生クリームをケーキにぬるナッペ作業は苦手」とおっしゃる方も多いのですが …

湘南T-site FERMENT たくさんのお花が咲きました!!

    湘南T-site FERMENTにてフラワーポットレッスンが終了しました。カラフルなかわいいお花がたくさん咲きました。トロトロ状態のチョコよりは、少し冷め始めている位の方が・・・トッポ(茎)をつける際には早く固ま …

Wiltonコース3 素敵なケーキができました!

横浜キッチン 夜レッスンの生徒様の作品です。Wiltonコース3 レッスン4ではお好きなカラーに着色したフォンダンでカバーリングをしたダミーケーキにレッスン1~3で作成したお花やパーツをデコレーションしてケーキをディスプ …

Wiltonコース4 素晴らしい作品ができました!

吸い込まれてしまいそうに 綺麗ですね~。 Wiltonコース4-4の生徒様の作品です。コース4では作品を仕上げる工程はカリキュラムにはないのですが、せっかく作成したお花を飾りたいとのご希望で フレームボックスやダミーケー …

大人可愛い バービーケーキ

バービーケーキのレッスンでした。お友達へのサプライズプレゼント!・・・と素敵なお話です。今回のバービーさんは脚はもちろんですが「手」も長く、ばっちりメイクのお顔立ちでより大人なイメージです。ネイリストをされていらっしゃる …

Wiltonコース3 素敵なケーキができました。

           横浜キッチンにて完成したWiltonコース3ケーキです。きれいな色彩でどのケーキも素敵ですね!フォンダンのカバーリングもとても丁寧に仕上がっています。お花のブーケ風組立てが思いのほか難しかった・・・ …

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