かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

Happy Cooking ケーキデコレーションコース

Happy Cooking   ケーキデコレーションコース

STEP1 スタンダートカリキュラム

ケーキデコレーションの基礎をじっくりと学ぶ「 STEP1 スタンダードカリキュラム(基礎コース)」です。デコレーションクリームにカルピス無塩バターを用いた軽い口当たりのバタークリームを使用し、「美味しさ」と「デザイン性」を重視したカリキュラムになっています。フレッシュな季節のフルーツなどのケーキフィリングの材料にもこだわり「見て可愛い、召し上がって美味しい」デコレーションケーキを仕上げます。基本の口金の絞り方をメインに、バタークリームの作り方、生クリームのナッペやナッペのアレンジ、カラーリングやケーキデザインなどを幅広く学びます。もちろん初心者の方も無理なくご受講できます。

2018年秋よりレッスンプランをリニューアル!

STEP1 「スタンダードカリキュラム」(全6回)、STEP2 「フラワーカリキュラム」(全6回)、さらにハイレベルな技術習得やディプロマ取得を目指す方のための「インストラクターカリキュラム」(全3回)と段階的に学べるようになりました。STEP1 「スタンダードカリキュラム」ではクリーの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを実習重視で基礎からじっくり学びます。

※ 引き続き、2019年春よりSTEP2 フラワーカリキュラム(全6回)を開講予定です。
※ フラワーカリキュラム、その後のインストラクターカリキュラム(全3回)についての詳細は、追ってお知らせ致します。

※ 東京本校にて開講のデコレーションコースについての詳細 / お申込みは こちら から。

※ 心斎橋校にて開講のデコレーションコースについて詳細 / のお申込みは こちら から。


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