タグ : スイスメレンゲバタークリーム
季節を越えて①
2018年6月14日 ブログ
秋冬企画をどっぷりと思案中・・・。エアコンをドライに設定してクリスマスやバレンタインのシーズンを思い浮かべるのはなかなか難しい・・・。体調を崩しやすい梅雨の季節を皆さま気をつけてお過ごし下さい。
この週末より「 あじさいケーキ 」レッスンがスタートします。
2018年6月9日 ブログ
明日よりHappy Cooking東京本校にてシーズンケーキ6月レッスン「 あじさいのケーキ 」がスタートします。あじさいの花も例年よりも早く満開を迎えていますね。バタークリームの詰め方でどんな色合いのあじさいのケーキが …
片瀬山C’s Libre 6月 『 チェリーなガールケーキ 』レッスンのお知らせ
2018年5月26日 お知らせ
季節のフルーツを飾って海外でも人気デザインのガールケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで絞ったお花も添えて大人可愛く仕上げましょう。シンプルデザインの今回のレッスンはケーキに生クリームを塗 …
NEW ドールケーキのサンプルを作成しました。
2018年5月6日 ブログ
秋レッスンの新しいドールケーキサンプルを作成しました。今回は水色にお花柄のドレスにしてみました。前髪を上げておでこを出しちゃったプリンセスは白雪姫です。まだ夏を越えてずーっと先になりますが、９月レッスンを予定しています。 …
ユニコーンのケーキを作り直しました。
2018年5月5日 ブログ
以前作成したユニコーンケーキのサンプルを作り直しました。気が早いですが今年の夏休みキッズレッスンのケーキになります。チョコで絞った目をつけましたが、つける角度が難しい・・・。素晴らしい青空に恵まれたこどもの日、素敵な一日 …
片瀬山C’s Libre 4月 『 春色のローズケーキ 』レッスン
2018年3月7日 お知らせ
春らしい大人カラーのローズケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームでローズや小花、葉を絞り華やかな春ケーキを仕上げます。ナッペは生クリーム、フィリングはダークチェリーです。ケーキのナッペが苦手 …
Happy Cooking 東京本校、大阪心斎橋校にて4月『 ケーキデコレーションディプロマ取得コース 』新規クラスがスタート致します。
2018年2月27日 お知らせ
Happy Cooking東京本校、大阪心斎橋校にて開講の『 ケーキデコレーションディプロマ取得コース 』の新規クラスが4月よりスタート致します。毎回2台のデコレーションケーキを仕上げる全10レッスンの実践重視の内容で『 …
大人カラーのフラワーケーキ
2018年2月19日 お知らせ
シックな大人カラーでお花を絞るケーキですフラワーネイルを使用してお花を絞るテクニックを習得します。Happy Cookingにて4月より開講の『 シーズンケーキ 』デコレーションの1レッスンです。いよいよ2/21より H …
春いっぱいの大きなお花のケーキ
2018年2月18日 お知らせ
大きなお花がケーキトップを彩る華やかな春ケーキです。デコレーションが初めての皆さまも口金や絞り袋と仲良くなっていただける様に無理なく取り組んでいただけるテクニックとなっています。経験者の皆様も基礎の復習レッスンとしておす …
