シックな秋色のフラワーケーキです。モカ風味のスポンジ生地を焼いて、マロン生クリームでナッペをします。フィリングには刻んだマロンとマロン生クリームを使用します。レッスンではモカスポンジを焼いた後、カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームでお花やリーフなどを絞り、リース風にデコレーションして仕上げましょう。アクセントに香ばしいローストアーモンドを添えました。ケーキサイズは4号、4～6名様で召し上がるのにちょうどよい大きさです。
※ レッスン内でモカ風味のスポンジケーキを焼きます。
※ カルピス無塩バターを使用したバタークリームの作り方をデモンストレーション致します。
日程 ／ 11 月 10日 （日）
時間 ／ 11:00 ～ 14:00
場所 ／ HAPPY COOKING 東京校
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