かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

プロフィール

 

金丸 佳子( かなまる よしこ )
ケーキデザイナー

神奈川県横浜市生まれ

アメリカWilton社認定 リードトレーナー インストラクターを経て
Cake design-hane ( はね )を主宰。

元 Entre Craft代官山 店長。
2013Wilton AwardsではWiltonコース生徒数1000名を達成。
日本初、唯一のシカゴ本社への殿堂入りを果たし「 ブラックエプロン 」を取得。

「 Tiny Whole Cakes 」( マークス社 ) ほか
「 アメリカンデコスイーツ 」( 主婦の友社 )などのレシピを担当。

● Happy Cooking( 日本ヴォーグ学園主宰 )にて 美味しさとデザイン、素材 / 材料にこだわったオリジナルのケーキデコレーションコースを考案。同コースを Happy Cooking東京本校、大阪心斎橋校にて開講中。
● 湘南エリアにて美味しいバタークリームを使用したオリジナルケーキデコレーションレッスンを開講中。
● 湘南エリアにてWiltonコースレッスンを開講中。( スイスメレンゲバタークリームを使用。)

茅ケ崎 / 藤沢市在住

FEDエディブルフラワーコーディネーター

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