2024年秋よりカリキュラムをリニューアルしました。
オリジナル ケーキデコレーションコース
「フラワーコース」（全3回）のご案内
「美味しさ」と「デザイン性」を重視し「お花の絞り方」に特化した「ケーキデコレーション フラワーコース」です。口金を使用したデコレーションにはカルピス無塩バターを使用した口当たりが軽くて美味しいスイスメレンゲバタークリームを、ナッペには生クリームを使用します。
お花の絞り方、カラーリング、全体のバランスや色合いを考えたレイアウト/お花の配置などを幅広く学んでいきます。
花びら口金＃103、＃104ほかをメインに使用し色々なお花を絞る練習しましょう。クリームもご自身で好きなカラーに着色いただきます。ご一緒に楽しく「表情豊かなMy flower」を絞る練習をしましょうね。
開講場所 ： 茅ケ崎教室 にて
受講料 ： 23,100円（ 全3回レッスン / 材料費 / 税込 ）
定員 ： 各クラス 3名様
お申込み、お問合せ ： 「お問合せフォーム」よりお知らせ下さい。
【 第1 土曜日クラス 】
レッスン① ２０２４年 １１月 ２日（土） 11：00～14：00 （ 休憩含 ）
レッスン② ２０２４年 １２月 ７日（土） 11：00～14：00 （ 休憩含 ）
レッスン③ ２０２５年 ２月 １日（土） 11：00～14：00 （ 休憩含 ）
※ レッスン③のみ2025年2月の開催となります。
※ 第１土曜日クラスは満席になりました。ご受講を希望される方はご相談下さい。
【 第１ 火曜日クラス 】
レッスン① ２０２４年 １１月 ５日（火） 11：00～14：00 （ 休憩含 ）
レッスン② ２０２４年 １２月 ３日（火） 11：00～14：00 （ 休憩含 ）
レッスン③ ２０２５年 １月 ７日（火） 11：00～14：00 （ 休憩含 ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※ お振替のご希望にも対応致しますので遠慮なくご相談下さい。
※ ご不明な点/ご相談等ございましたら「お問合せフォーム」よりお知らせ下さい。
※ デコレーションが初めての皆様には「ベーシックコース」よりスタートされる事をお勧めしますが、「フラワーコース」からのご受講にももちろん対応致しますので ご希望の方は遠慮なくお知らせ下さい。
※ フラワーコースを修了された皆様には「卒業生レッスン」（不定期）を開催予定です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 フラワーコース 各レッスンのご紹介】
レッスン①
フラワーネイルと花びら口金を使用して「平らなの花びら」の絞りを練習しましょう。
「平らな花びら」の絞り方をレッスンします。花びらを絞るには「絞り袋」を持つ角度や口金の向きがとても重要です。絞りながらフラワーネイルを回したり回さなかったりする事でお花の表情は変わります。あるいは花びらを重ねたり、敢えて一枚一枚の花びらの長さや大きさを変えたりすると、とても生き生きしたりします。
①の「平らな花びら」と②③の「上向きの花びら」がしっかりと絞れれば・・・・『どんなお花でもアレンジが可能』と思います。
レッスン②
フラワーネイルと花びら口金を使用して「上向きの花びら」の絞りを練習しましょう。
「上向きの花びら」の絞り方をレッスンします。「ROSEの絞り方」につながるとてもよい練習フラワーになります。花びらを絞るには「絞り袋」を持つ角度や口金の向きがとても重要です。レッスン①とは異なるポジションをしっかり習得しましょう。葉っぱや実、小花等も添えて可愛いフラワーリースケーキを仕上げます。このお花をしっかりと練習した後は「先の丸い柔らかな優しい花びら」を絞る練習へとつながりますよ。
レッスン③
新しい花びら口金でより立体的なお花の絞りを練習しましょう。
花びら口金を変えて、さらに「上向きの花びら」の絞り方をレッスンします。このお花も「ROSEの絞り方」につながるとてもよい練習フラワーになります。レッスン①②同様に「絞り袋」を持つ角度や口金の向きがとても重要です。急いで絞らないで、ゆっくりとポイントを確認しながら絞る事も大切ですね。高さのあるお花ですので、ケーキに配置する際、お花のサイズや高さのバランスにも気をつけましょう。
