かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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2023年 2月 「 美味しいバタークリームを作ろう & バタークリームで遊ぼう 」レッスンのお知らせ

いつもレッスンでデコレーションに使用しているバタークリームをご一緒に作りましょう。カルピス無塩バターを使用した口当たりの軽い美味しいバタークリームになります。「デコレーションは楽しいけれど、バタークリームを作るのはハード …

2023年 2月 バレンタイン1Dayレッスン 「 やさしいピンク色のビンテージケーキ 」のお知らせ

2023年2月のバレンタイン1Dayレッスンはやさしいピンク色の「ビンテージケーキ」を作ります。「星」「丸」「LEAF」の各口金で色々な装飾の絞りを練習しケーキに絞っていきましょう。レースみたいにリボンを絞ったり、レトロ …

本年もよろしくお願い致します。

穏やかな晴天に恵まれて 新しい年がスタートしました。 今日の空や海のように 平穏で心豊かな一年になりますように。 本年もよろしくお願い致します。

本年もありがとうございました。

本日、無事に2022年の全レッスンを終了することができました。皆様からいただいた沢山のお力添えに、心から感謝致します。ありがとうございました。寒さの厳しい年末年始になりそうですが、どうかお体に気をつけてよいお年をお迎え下 …

2023年 1月 1Dayレッスン ①「しっとりスポンジケーキを焼こう」のお知らせ

いつもレッスンで使用しているスポンジケーキをご一緒に焼きましょう。4号のプレーンスポンジを2台焼き、1台にはクルミ入りチョコレートクリーム(生クリーム)でデコレーションを楽しみます。スポンジケーキは「泡立て」や「混ぜ方」 …

2023年 1月 1Dayレッスン ②「アイシング用の型抜きクッキーを焼こう」のお知らせ

アイシング用の型抜きクッキーを焼きましょう。生地の作り方、伸ばし型、型抜きのコツなどをレッスン致します。型はウサギ型とセーター型を使用予定です。お持ち帰りいただいたクッキーでご自宅でもアイシングが楽しめる様、「アイシング …

2022年 12月 1Dayレッスン「 クリスマスのリースケーキ 」のお知らせ

2022年12月の1Dayレッスン「クリスマスのリースケーキ」のご案内です。今年もクリスマスはクラシックなデザインケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで『ポインセチア』『松ぼっくり』『コッ …

rose_toipry_2022.10

ローズの絞りをじっくりと練習して「トピアリー」を作りませんか?小さいローズを絞るので口金は#102を使用し80~90個のローズを絞ります。枝は大きなシナモンスティックを用います。今回のクリームは「ロイヤルアイシング」です …

2022年 11月 1Dayレッスン「 クリスマスのクッキーリース 」のお知らせ

2022年11月の1Dayレッスンは「クリスマスのクッキーリース」を作ります。クッキーにアイシングをして可愛いリースを組み立てましょう。クッキーの枚数は多いですが、いずれも簡単なアイシングですので初心者の皆様でも大丈夫で …

ローズの「トピアリー」を作りました。

すっかりご無沙汰をしてしまっていた「ローズのトピアリー」を久しぶりに作りました。小さな「花びら口金」でローズを沢山沢山絞り、球体にまとめていきます。秋の夜長に「ローズの絞り」をしっとりと練習したい方におすすめです。急いで …

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