11月の１Dayレッスンは秋のフラワーリースケーキを作ります。「マム」（菊）のお花をメインに練習しましょう。口金＃81に特化した初めてのレッスンとなります。
＃81は向きを変えて絞るとお花の表情が変わる楽しい口金の１つです。花びらの長さや大きさを「きちっと」揃えて絞るともちろんきれいなお花に仕上がりますが、「調子を揃えて絞る」ってとても難しいですよね。
逆にあえてランダムに絞ると動きのある華やかなお花になるので大丈夫、楽しみながら練習していきましょう。小さめの可愛いマム６～８輪がケーキを彩るデザインになります。
静かなイメージのマム（菊）ですが、最近はお花屋さんでも華やかで可愛い色々なマムを見かけるようになりました。
スポンジケーキはほうじ茶テイストで季節のフルーツをフィリングします。口金を使ったデコレーションにはカルピス無塩バターを用いた口当たりの軽いバタークリームを使用し、ナッペはほうじ茶生クリームです。
ケーキサイズは４号、４～６名様で召し上がるのにちょうどよい大きさです。
ケーキデコレーションが初めても皆様もぜひご参加下さい。
日程 ／
①１１月１５日（水） ②１１月１６日（木） ③１１月１９日（日） ④１１月２０日（月）
⑤１１月２１日（火） ⑥１１月２３日（木・祝） ⑦１１月２４日（金） ⑧１１月２８日（火）
時間 ／ 各日 11:00～14:00
場所 ／ Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員 ／ 各クラス 3名様
受講料 ／ 7,000円（ 税込 ）
持ち物 ／ エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ（約20㎝のマチのあるサイズ）/保冷剤
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