レッスン日記
ウィルトンコース1-レッスン2 ケーキにモチーフを転写してデコレーションケーキを仕上げます。
2018年5月24日 レッスン日記
ウィルトンコース1-レッスン2 ではモチーフをケーキに転写してデコレーションケーキを仕上げます。「フクロウ」と「バタフライ」の2パターンのテンプレートからお好きな方を選んでいただきました。スポンジはモカ風味で焼きました。 …
Wilton コース1 レッスンがスタートしました。
2018年4月24日 レッスン日記
本日、藤沢市片瀬山スタジオ『 シーズリーブル 』にてWilton コース1がスタートしました。今回スタートのWiltonコースより、練習ではテキストに添った「 クリームアイシング 」を使用し、レッスン後半ではカルピス無塩 …
Happy Cooking ケーキデコレーションディプロマコース⑧
2017年2月27日 レッスン日記
昨年１０月からスタートしたHappy Cooking 東京本校と大阪心斎橋校にて開催中のケーキデコレーションディプロマコース（全１０回）も現在はインストラクターカリキュラムを進行中です。先日のレッスン⑧ではバタークリーム …
ローズのつぼみ
2016年6月25日 レッスン日記
Wiltonコース2-2レッスンより、ローズのつぼみとハーフローズが沢山できました。花びらがくるくる巻いた動きのある可愛いお花です。コースキット内のプラクティスボードで練習した後、クッキングシートに絞りました。レッスン4 …
Happy Cooking横浜キッチンにて 可愛いドールケーキができました！
2016年5月2日 レッスン日記
横浜キッチンにてドールケーキのレッスンを開催しました。ちょっと大人っぽい表情をしていますが彼女は「ソフィア」です。先日のバービーケーキに続き、お人形ケーキが最近の横浜キッチンブームとなっています。5号ケーキ 1台で組み立 …
Happy Cooking横浜キッチンにて バービーケーキレッスンを開催しました！
2016年4月29日 レッスン日記
Happy Cooking横浜キッチンにて開催のバービーケーキレッスンの様子です。本物のバービー人形を使ってドールケーキを完成しました。バービー人形は「お顔立ち」や「手のかまえ」やヘアスタイルや髪の色も色々あって・・・ご …
Happy Cooking横浜キッチンにて Wilton コース1-2レッスン
2016年4月29日 レッスン日記
Happy Cooking横浜キッチンにてWiltonコース1-2レッスンが終了しました。コース1-2ではモチーフを転写して5号ケーキを仕上げます。「生クリームをケーキにぬるナッペ作業は苦手」とおっしゃる方も多いのですが …
湘南T-site FERMENT たくさんのお花が咲きました！！
2016年4月24日 レッスン日記
湘南T-site FERMENTにてフラワーポットレッスンが終了しました。カラフルなかわいいお花がたくさん咲きました。トロトロ状態のチョコよりは、少し冷め始めている位の方が・・・トッポ（茎）をつける際には早く固ま …
Wiltonコース3 素敵なケーキができました！
2016年3月29日 レッスン日記
横浜キッチン 夜レッスンの生徒様の作品です。Wiltonコース３ レッスン4ではお好きなカラーに着色したフォンダンでカバーリングをしたダミーケーキにレッスン1～3で作成したお花やパーツをデコレーションしてケーキをディスプ …
Wiltonコース４ 素晴らしい作品ができました！
2016年3月23日 レッスン日記
吸い込まれてしまいそうに 綺麗ですね～。 Wiltonコース４－４の生徒様の作品です。コース４では作品を仕上げる工程はカリキュラムにはないのですが、せっかく作成したお花を飾りたいとのご希望で フレームボックスやダミーケー …
