かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

BLOG

4月スタート Wiltonコース1が美味しいバタークリームに生まれ変わって新規開講致します。

   2018年4月より ウィルトンコース1レッスンを新規スタート致します。練習時間をたっぷり設け at home な雰囲気の中でコース1のメインカリキュラム「クリームの絞り」の基本 を学びましょう。今回より美味しいバタ …

春が待ち遠しいケーキ

1月の寒さの中、春~秋の企画に入っています。セーターを着こみながら「夏」ましてや「秋」感覚でレッスンを想定するのはなかなか難しい。。。取り急ぎ桜の開花が待たれる頃の春ケーキサンプルを作成してみました。ぐるっとケーキをビタ …

ユニコーン??

ミニオンのアグネスみたいにユニコーンのぬいぐるみを抱えた小さな女の子を見かけて、とても可愛かった!!・・・という訳で春休みのキッズレッスン用にユニコーンのケーキサンプルを作りました。ファンタジー感に乏しく どうしても「角 …

ハートのクッキー

  年の瀬も押し迫ったこの時期に・・・バレンタインに向けて ハートのクッキーを沢山作りました。難しいアイシングではなく、お子様でも気軽に楽しめるバージョンです。2月にママとお子様で作るワークショップ開催しようと思います。 …

<続>新しい年を迎える準備

鳩サブレで有名な『豊島屋』の福玉は、毎年すぐに売り切れになってしまうかわいい縁起物のお菓子です。おなじみの小鳩豆楽や銭洗いの泉、梅や米俵を模した干菓子、「犬」の金太郎飴、紅白のおしるこなどが「福」の宝箱みたいに盛りだくさ …

湘南T-site FERMENT 2月ワークショップ(キッズ)「バレンタインケーキを作ろう!」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 2月キッズのワークショップはバレンタインケーキを作ります。モカスポンジケーキにパティシエさんみたいにクリームを塗って、チョココーティングした苺やハートやお花のアイシングクッキーを飾ってか …

湘南T-site FERMENT 2月ワークショップ(一般)「チョコフラワーのケーキを作ろう!」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 2月のワークショップ(一般)「チョコフラワーのケーキ」のお知らせです。チョコレートで作った花びらで大きなお花を組み立てケーキに飾るとても華やかなデザインケーキです。花びらの枚数によってお …

新しい年を迎える準備

シンプルなお正月飾りを作りました。グルーで椿や松をチャチャッと付けた簡単なものですが、本日でリースを外しクリスマス気分をリセットです。明日 or 明後日まで出番待ちです。

冬のごほうび ならぬ my ごほうび!

湘南T-site FERMENTのにぎやかなキッズのクリスマスワークショップをもって今年のレッスンが全て終了しました。ご参加いただいた皆様、心からありがとうございました。さて、この時期に毎年想うことですが、11月末から昨 …

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