かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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湘南T-site FERMENT 8月ワークショップ「ローズのアップルパイを作ろう!」のお知らせ

8月のワークショップはローズのアップルパイ作りを楽しみましょう。冷凍パイシートにリンゴをくるくる巻いてオーブンで焼きます。リンゴを少し外側に反らして表情を出すとよりローズっぽく仕上がります。参考までに焼き上がったパイを花 …

湘南T-site FERMENT 8月ワークショップ「レアチーズケーキを作ろう!」(キッズ)のお知らせ

8月キッズの夏休みワークショップはレアチーズケーキを作りましょう。クリームチーズとヨーグルトを使って口あたりのよい美味しいレアチーズケーキを仕上げます。フルーツや小さなアイシングクッキーを可愛く飾りましょうね。夏休みの楽 …

ピオニー開花!!

≪ 初夏のブーケ/その後 ≫ ・・・順にではなく、芍薬は揃って一気に開花。華やかさも香りも満開のリビングになっています。とても綺麗だったので引き続きブログUPしちゃいました。ぎゅうぎゅうになったので数本はお玄関に引っ越し …

初夏のブーケを作りました。

久しぶりのフラワーレッスンに参加してきました。今の季節ならではのお花や枝もの、リーフを使用した芍薬メインの大きな華やかブーケを作りました。芍薬にも沢山の品種があって、しかもネーミングも「白雪姫」「氷点」「華燭の典」「ラ・ …

湘南T-site FERMENT 7月ワークショップ「アイシングクッキーを作ろう!」(キッズ)のお知らせ

湘南T-site FERMENT 7月キッズのワークショップは、人気のアイシングクッキーづくりに挑戦しましょう。きれいな色のお砂糖のクリームでクッキーにお絵描きをします。クリームがはみ出さない様に注意したり、色が混ざらな …

Happy Cooking東京本校 夏休み親子レッスン「ロボットケーキを作ろう!」お申込みスタートしました!

Happy Cooking東京本校 夏休み親子レッスン「ロボットケーキを作ろう!」のお知らせです。チョコクリームをはさんだスポンジケーキにバタークリームをぬって、かわいいロボットケーキを作ります。スポンジケーキは「四角」 …

湘南T-site FERMENT 7月ワークショップ「ひまわりのケーキ」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 7月WSは大きなひまわりのケーキをつくります。モカ風味のスポンジにマンゴーをはさみ、生クリームでナッペをします。花びらはバタークリームで絞り、お花の中心には抹茶のブッセをのせます。レッス …

キッズレッスンにぴったりのスパチュラ!

キッズのケーキレッスンを行っていて、毎回子供たちのかわいい手に 9in.の長さではもてあまし気味で扱いにくいかも・・・とずっと思っていました。柄が短くて持ちやすく軽いスパチュラを探していましたが、ようやく発見できました。 …

夏休みのキッズレッスン

早くも夏休みのレッスンを企画する季節になりました。毎年恒例のHappy Cooking東京本校でのキッズレッスン、今年は「ロボットケーキ」を作ります。お菓子の家みたいに好きなお菓子を使ってオリジナルのかわいいロボットを作 …

クラシックワンダーモールド

Wilton定番のクラシックワンダーモールドでモカスポンジケーキを試作。オイルスプレーを使用し、型離れもよくとてもきれいに焼き上がりました。恥ずかしながら実際にこの型を使ってケーキを焼いたのは初めてなので「スカート部分」 …

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