かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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2021年2月 ZOOM 1Dayレッスン「 ユニコーンのカップーキを作ろう! 」のお知らせ

ZOOMにて カップケーキデコレーションの1Dayレッスンを開催致します。今回もお手軽な生クリームを使用し 可愛い「ユニコーン」を仕上げましょう。通常、生クリームではソフトすぎて口金のきれいな形を絞りにくいのですが、ちょ …

2021年2月 ZOOM体験レッスン「 バレンタインのチョコケーキを作ろう! 」のお知らせ

2月の1DayレッスンをZOOMにて開催致します。初めてのZOOMレッスンになりますので、今回は『 体験クラス 』として楽しんでいただければと思います。レッスンの最大のポイントは 口金で絞れる生クリームを作る事 になりま …

2021年2月 ZOOMレッスン「 モカスポンジケーキを焼こう! 」のお知らせ

ZOOMレッスンにて『モカスポンジケーキ』をご一緒に焼きましょう。ケーキサイズについては4号型(2個)を使用致します。焼いたスポンジケーキは冷凍保存がおすすめです。( 4号型1個 もしくは 5号型1個 でもご参加可能です …

ディスプレイケーキを作成しました②。

≪ 続 ≫ 久しぶりにディスプレイケーキを作成しました。レッド / ピンク系のロゼットケーキとラフなドリップケーキになります。同じ様で違う色々な「赤」と「ピンク」を作る事を楽しみながらも苦戦しました。これだけ絞ると結構な …

ディスプレイケーキを作成しました①。

久しぶりにディスプレイケーキを作成しました。まずは ユニコーンケーキとカップケーキをご紹介させて下さいね。ユニコーンケーキは「ツノ」まで含めると45㎝位と結構な高さがあります。一定期間展示されるので、生のクリームではなく …

2021年1月レッスンの休講について

穏やかで美しい薄暮に心やすらぐ年明けではありましたが、コロナ感染症の状況は容赦なく日々厳しさを増しています。取り急ぎ、1月のレッスンについては休講とさせていただく事に致します。コースレッスンにご参加をいただいています皆様 …

2020年12月 1Dayレッスン「 クリスマスのリースケーキ 」のお知らせ

12月の1Dayレッスンは「クリスマスのリースケーキ」を作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで「ポインセチア」を絞ったり、お菓子で「松ぼっくり」を作って ナチュラルなシンプルデザインのリースケーキ …

2020年11月 1Dayレッスン「 マロンのロールケーキ 」のお知らせ

11月の1Dayレッスンはマロンのロールケーキを作りましょう。レパード模様を描いたもちもちのモカシートスポンジを焼いて、マロンクリームをロールして仕上げます。刻んだマロンも沢山敷き込みますので贅沢な味わいです。全体をベー …

2020年12月18日(金)新カリキュラムにて Wiltonコース1 開講のお知らせ

12月18日(金)より新規 Wiltonコース1(全4レッスン)を開講致します。新カリキュラムでのレッスンとなります。基本的なテクニックに大きな変更はありませんが、新しい絞りがプラスされ、ケーキのデザインも一新しています …

2020年11月18日(水)新カリキュラムにて Wiltonコース1 開講のお知らせ

11月18日(水)より新規 Wiltonコース1(全4レッスン)を開講致します。新カリキュラムでのレッスンとなります。基本的なテクニックに大きな変更はありませんが、新しい絞りがプラスされ、ケーキのデザインも一新しています …

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