かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

BLOG

水玉のモカロールケーキ

1月のワークショップのサンプルケーキを作りました。流行りのデコロールの基礎の基礎「ドット模様」をシートスポンジ生地に入れたモカ風味のロールケーキです。水玉シートスポンジの焼き方、ロールケーキの巻き方も皆様でご一緒に行いま …

甘すぎないケーキポップス

久しぶりにケーキポップスを作りました。スポンジ生地を細かくほぐして、クリームやクリームチーズと混ぜてお団子にするPOPSは甘すぎてすっかり遠ざかっていましたが・・・まん丸の一口スポンジを焼いて作ったPOPSは食べすく重さ …

港北NT Pon-gee にて「ドールケーキ」のワークショップ(一般)を開催します!

横浜市港北ニュータウン ポンジーにて開催の11月ワークショップ(一般)は、ディズニー『 アニメーター コレクションドールセット 』のドールを用いて、ドレスのスカート部分がケーキになった可愛い『 ドールケーキ 』を作ります …

湘南T-site FERMENT 12月ワークショップ(一般)「 ポインセチアのケーキ 」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 12月のワークショップ(一般)はクリスマスの「 ポインセチアのケーキ 」を作ります。ケーキの土台に抹茶スポンジを使用して苺をフィリングし、生クリームでナッペをします。カットした際、赤とグ …

湘南T-site FERMENT 12月ワークショップ(キッズ)「 クリスマス パーテイーケーキ 」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 12月開催のワークショップ( キッズ )では「 パーテイーケーキ 」を作ります。クリスマスパーティーにぴったりな かわいいピンク色の2段ケーキになっています。苺をはさんだケーキにピンク色 …

魔法のケーキ!

   湘南 T-site「 湘南料理塾 」にて「 魔法のケーキ 」のレシピ本で話題になった荻田尚子さんのデモンストレーションレッスンに参加してきました。一つのケーキで、フラン、カスタード、スポンジの三種類の食感を楽しめる …

Happy Cooking 心斎橋校(大阪)「 クリスマスリースケーキ 」1day レッスンのお知らせ

Happy Cooking心斎橋校(大阪)にて「 クリスマス リースケーキ 」1day レッスンを開催致します。(Happy Cooking東京本校にて開講中の「 シーズンケーキ 」の12月ケーキを1day レッスンとし …

2017.クリスマスケーキのサンプルができました。

12月クリスマス ワークショップのサンプルケーキを作成しました。あれこれ悩んだ結果「 クリスマスはシンプルに王道を行こう! 」とポインセチアのケーキにしました。赤 / グリーン / 白 のクリスマスカラーがメインになりま …

Happy Cooking ケーキデコレーションディプロマ取得コース STEP UPレッスンお申込みがスタートしました。

Happy Cookingにて開講中の「ケーキデコレーションディプロマ取得コース」卒業生の皆さま対象のSTEP UPレッスンのご案内送付も完了し、お申込みがスタートしました。2018年1月より東京本校/心斎橋校(大阪)に …

Happy Cooking 心斎橋校(大阪)「シーズンケーキ」デコレーションレッスンのお知らせ

   Happy Cooking 東京本校にて開講予定の「 シーズンケーキ 」(2018年1月~3月)デコレーションレッスンを心斎橋校(大阪)でも開講致します。記念日やパーティー、お祝い事の多い季節に 世界で1つの可愛い …

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