かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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【 大事なご案内 】教室移転のお知らせ

大事なお知らせになります。2020年夏、茅ケ崎に教室を移転致します。JR茅ヶ崎駅南口より徒歩2分とアクセスがグッと便利になります。「 サザン通り 」の入り口なのでわかりやすいです。明るく、とても景色のよいお部屋です。本格 …

大きな ひまわりのケーキ

カップケーキに続き、大きなひまわりのケーキを作りました。ドカンと元気なひまわりを絞っています。いつもの葉っぱの口金 #352 だと少し小さいので、形は同じですが大きな #366 を使用しました、茎と葉は #3 です。大き …

カニさんのカップケーキ

お菓子のグミを使ってカニさんのカップケーキを作りました。目はカットしたマシュマロとチョコで描いています。生クリームをのせて、パイ系のお菓子を砕いて「 砂 」に見立てました。お手軽なデコレーションなのでお子様とご一緒に楽し …

ひまわりのカップケーキ

夏の季節のお花と言えば「 ひまわり 」ですね。お日様に向かって伸び伸びと咲く姿から 沢山の元気をもらう事も多いです。葉っぱの口金#352で黄色い花びらを2周 絞って( 黄色の葉だと思って絞って下さい。)、真ん中に市販のチ …

レッスンの再始動は 9月を目処と致します。

今後のレッスンについてのご案内になります。安心して皆さまをレッスンにお迎えできる状況であれば 9月をリスタートの目処と致します。開講予定の各レッスンにつきましては 今後随時ご案内してまいります。随分と先になり大変申し訳な …

久しぶりの『 粉もの 』です。カエルさん包子を作りました。

久しぶりの『 粉もの 』です。昨年秋に黒ごま風味で「 ネズミさんの包子 」をレッスンしましたが、梅雨の季節にちなんで 今回はホウレン草で着色したカエルを作ってみました。薄力粉100%の生地は体重をかけて とにかくこねるこ …

クリームチーズ生クリームで紫陽花を絞ってみました。

毎回、デコレーションコースではカルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで「 絞り 」を練習していますが、『 バタークリームを作るのが大変 』という皆様 ぜひお試し下さい。フレッシュなレモンで風味をつけた爽やかな …

クルミ入りチョコ生クリームのケーキ、可愛いミニサイズです。

ミニサイズのチョコ生クリームのケーキです。12cmのプレーンスポンジから四角をカットしましたが、もちろんシートスポンジを重ねてもOK。クルミを入れて Tops風 テイストに仕上げました。( ← 時々無性に食べたくなります …

ライベクーヘンを焼きました。

ジャガイモのパンケーキ「 ライベクーヘン 」を焼きました。画像はミニサイズで焼いてケーキ風に重ねています。ドイツではすったリンゴで作ったアップルソースを添えていただきますが、今回ははちみつ入りのクリームチーズをトッピング …

レッスン日程を大幅に変更しました。

ご参加予定の皆様には月ごとに延期のご案内メールをお送りしていましたが、まだまだ先を見通せない状況の中、残念ではありますが 思い切って当面の間 全てのレッスンを見合わせる事としました。安心して皆さまをレッスンにお迎えできる …

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