2021年2月 ZOOM 1Dayレッスン「 ユニコーンのカップーキを作ろう！ 」のお知らせ
2021年1月25日 お知らせ
ZOOMにて カップケーキデコレーションの１Dayレッスンを開催致します。今回もお手軽な生クリームを使用し 可愛い「ユニコーン」を仕上げましょう。通常、生クリームではソフトすぎて口金のきれいな形を絞りにくいのですが、ちょ …
2021年2月 ZOOM体験レッスン「 バレンタインのチョコケーキを作ろう！ 」のお知らせ
2021年1月22日 お知らせ
2月の１DayレッスンをZOOMにて開催致します。初めてのZOOMレッスンになりますので、今回は『 体験クラス 』として楽しんでいただければと思います。レッスンの最大のポイントは 口金で絞れる生クリームを作る事 になりま …
2021年2月 ZOOMレッスン「 モカスポンジケーキを焼こう！ 」のお知らせ
2021年1月22日 お知らせ
ZOOMレッスンにて『モカスポンジケーキ』をご一緒に焼きましょう。ケーキサイズについては4号型（2個）を使用致します。焼いたスポンジケーキは冷凍保存がおすすめです。（ 4号型1個 もしくは 5号型1個 でもご参加可能です …
ディスプレイケーキを作成しました②。
2021年1月19日 ブログ
≪ 続 ≫ 久しぶりにディスプレイケーキを作成しました。レッド / ピンク系のロゼットケーキとラフなドリップケーキになります。同じ様で違う色々な「赤」と「ピンク」を作る事を楽しみながらも苦戦しました。これだけ絞ると結構な …
ディスプレイケーキを作成しました①。
2021年1月18日 ブログ
久しぶりにディスプレイケーキを作成しました。まずは ユニコーンケーキとカップケーキをご紹介させて下さいね。ユニコーンケーキは「ツノ」まで含めると45㎝位と結構な高さがあります。一定期間展示されるので、生のクリームではなく …
2021年1月レッスンの休講について
穏やかで美しい薄暮に心やすらぐ年明けではありましたが、コロナ感染症の状況は容赦なく日々厳しさを増しています。取り急ぎ、1月のレッスンについては休講とさせていただく事に致します。コースレッスンにご参加をいただいています皆様 …
2020年12月 １Dayレッスン「 クリスマスのリースケーキ 」のお知らせ
2020年11月14日 お知らせ
12月の１Dayレッスンは「クリスマスのリースケーキ」を作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで「ポインセチア」を絞ったり、お菓子で「松ぼっくり」を作って ナチュラルなシンプルデザインのリースケーキ …
2020年11月 １Dayレッスン「 マロンのロールケーキ 」のお知らせ
2020年10月28日 お知らせ
11月の１Dayレッスンはマロンのロールケーキを作りましょう。レパード模様を描いたもちもちのモカシートスポンジを焼いて、マロンクリームをロールして仕上げます。刻んだマロンも沢山敷き込みますので贅沢な味わいです。全体をベー …
2020年12月18日（金）新カリキュラムにて Wiltonコース１ 開講のお知らせ
2020年10月21日 お知らせ
12月18日（金）より新規 Wiltonコース１(全4レッスン）を開講致します。新カリキュラムでのレッスンとなります。基本的なテクニックに大きな変更はありませんが、新しい絞りがプラスされ、ケーキのデザインも一新しています …
2020年11月18日（水）新カリキュラムにて Wiltonコース１ 開講のお知らせ
2020年9月22日 お知らせ
11月18日（水）より新規 Wiltonコース１(全4レッスン）を開講致します。新カリキュラムでのレッスンとなります。基本的なテクニックに大きな変更はありませんが、新しい絞りがプラスされ、ケーキのデザインも一新しています …
