かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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【 続 】春眠充電期間中 / 4月レッスンについてのご連絡

4月レッスンについてのご連絡になります。現状を考慮し、4月23日までのレッスンは延期とさせていただきました。4月24日以降のレッスンにつきましては開講予定でありますが、今後 更なる延期をお願いする可能性もお含みおき下さい …

【 追加日程が決定しました 】Happy Cooking 東京校 シーズンケーキ 2020年 5月『 水仙のケーキ 』レッスンのお知らせ

黄色と白/グリーンを基調にしたスクエアの「水仙のケーキ」を作ります。抹茶風味のスポンジを焼き、フィリングはマンゴーと生クリームを用います。カットした際の色合いもきれいなケーキに仕上がります。 スクエアケーキの生クリームナ …

春眠充電期間中🌼

今月は休講や延期を決めたレッスンもあり、開講中のレッスンもありですなのですが「春眠充電期間」と位置づけ、レッスン内容を見直し今後の企画を練る期間と致します。新たな開講レッスンについては状況を考慮しながらのUP予定でいます …

Happy Cooking 東京校 シーズンケーキ 2020年 6月『 あじさいのケーキ 』レッスンのお知らせ

優しい水色~紫カラーの「あじさいのケーキ」を作ります。ほうじ茶風味のスポンジを焼いて、ドーム型に成形します。フィリングはダークチェリーと生クリームを用いて仕上げます。 大輪のあじさいに見立てた華やかなケーキです。カルピス …

Happy Cooking 東京校 シーズンケーキ 2020年 5月『 水仙のケーキ 』レッスンのお知らせ

黄色と白/グリーンを基調にしたスクエアの「水仙のケーキ」を作ります。抹茶風味のスポンジを焼き、フィリングはマンゴーと生クリームを用います。カットした際の色合いもきれいなケーキに仕上がります。 スクエアケーキの生クリームナ …

【追加日程が決定しました】Happy Cooking 東京校 シーズンケーキ 2020年 3月『 春の花冠ケーキ 』レッスンのお知らせ

シーズンケーキ 3月の1Dayレッスンのご案内です。春の野の花や草でまとめた可愛らしい花冠をケーキにイメージしました。プレーンスポンジを焼いて生クリームでナッペをします。フィリングは苺、バナナ、キウイと彩りもきれいです。 …

片瀬山C’s Libre 2020年4月「 Wiltonコース1」開講のご案内(土曜日クラス)

   2020年4月より ウィルトンコース1レッスンをあらたにスタート致します。練習時間をたっぷり設け at home な雰囲気の中でコース1のメインカリキュラム「クリームの絞り」の基本 を学びましょう。今年から美味しい …

スイーツ本にケーキを掲載させていただきました。

「人気パティシエ―ルの極上スイーツ」(草土出版)にケーキを掲載させていただきました。掲載にあたり、どんなケーキにしようか / ページ展開にしようかを考え悩んだ末・・・結局は背伸びをせずに「いつもの自然な感じ」の作品に仕上 …

片瀬山C’s Libre 2020年3月開講 オリジナルケーキデコレーションコースSTEP2「フラワーカリキュラム」開講のご案内(木曜日クラス/土曜日クラス)

Cake design-haneオリジナルのケーキデコレーションコースSTEP2「 フラワーカリキュラム  」を3月より 藤沢市片瀬山C’s Libre にて開講致します。( 木曜日クラス 3/12スタート …

片瀬山C’s Libre 2020年2月開講 オリジナルケーキデコレーションコースSTEP1「ベーシックカリキュラム」開講のご案内(金曜日クラス)

Cake design-haneオリジナルのケーキデコレーションコース STEP1「ベーシックカリキュラム 」を2月より 藤沢市片瀬山C’s Libre にて開講致します。( 2/28スタート/金曜日クラス …

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