教室は JR茅ヶ崎駅南口より徒歩2分、『サザン通り』の入り口になります。１dayレッスンの他、オリジナルのデコレーションコースレッスンならびにアメリカWilton社のウィルトンメソッドコースレッスンを開講しています。
茅ケ崎教室にて開講致します。オリジナルのケーキデコレーションコースを監修しました。デコレーションクリームにはカルピス無塩バターを用いた口当たりの軽いバタークリームを使用し、「美味しさ」と「デザイン性」を重視した実習重視のカリキュラムとなっています。基本の口金をメインに学ぶ「絞り」のテクニックをはじめ、バタークリームの作り方、生クリームのナッペやナッペのアレンジ、カラーリングやケーキデザインなどを幅広く学びます。ご希望の皆様にはディプロマ証を発行しています。
茅ケ崎教室にて開講致します。ケーキデコレーションディプロマ取得コースを卒業された皆様を対象にSTEP UPレッスンを開講致します。コースで学んだテクニックの復習ならびにさらにスキルアップした内容で 毎回華やかなケーキを仕上げていきます。絞りのテクニックはもちろん、チョコレートを使用するなど材料の幅も広げ、カラーリングやレイアウト、ナッペなどの大事な「基本」も重視した盛り沢山の卒業生レッスンです。
東京都千代田区 Happy Cookingにて１dayレッスンを開講しています。主に季節のケーキデコレーションを楽しんでいただいています。なお、当レッスンは「ケーキを焼く」カリキュラムも含んでいますのでトータルでデコレーションケーキを仕上げる内容となっています。どなたでもご参加いただけまます。
阪急甲陽線 苦楽園口より徒歩3分の 25+Kitchen にて1Day レッスンを開催してます。各レッスンはスポンジケーキを焼くところからスタートしますので Bake ～ デコレーションとトータルでケーキを仕上げる内容になります。ナッペは生クリームを使用し、デコレーションにはカルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームを使用致します。口金を使用した『 絞り 』を楽しく練習しましょう。初めての皆様もお気軽にご参加下さい。開講時期はHP/ブログにてご案内致します。
