かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

1DAY レッスン

8月の1Dayレッスンは夏休みと致します。
秋以降のレッスン詳細は8月中旬以降にご案内致します。
ハロウィーン、そしてクリスマスと楽しい1Dayを開催予定です、お楽しみに!

 

2021年 7  1DAYレッスンのお知らせ

 『   紫陽花 の カップケーキ 』レッスンのお知らせ


今年は紫陽花の季節がとても早いです。7月の1Dayレッスンは「 紫陽花のカップケーキ 」を作りましょう。丸い紫陽花と額紫陽花の2種類をカップケーキに絞ります。額紫陽花は中心に色々なカラーのプチプチを絞ると可愛いですね。紫、青、ピンクの色合いもきれいなカップケーキを6個仕上げましょう。丸い紫陽花は少し高さを出したいので中にフルーツをフィリングしますね。デコレーションには口当たりの軽いカルピス無塩バターを用いた美味しいバタークリームを使用致します。デコレーションが初めての方も大歓迎です。

日程  /   ① 7月6日(火)AM 満席  ② 7月9日(金)PM 満席  ③ 7月15日(木)AM  ④7月17日(土)AM
時間  /   ①③④ AMクラス / 11:00~13:30   ②のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

2021年 6月  1DAY アイシングクッキーレッスンのお知らせ

  プリンセスドレスのアイシングクッキー 』レッスン
のお知らせ

久しぶりのアイシングクッキーのレッスンです。「 アイシングククリームを作る 」「 クリームの硬さを調整する 」「 きれいなラインを描く 」「 中を埋める 」の基本4点を練習します。アイシングが初めての皆様におすすめの内容となっています。今回はプリンセスのドレスをモチーフにしました。(クッキーは教室で事前に焼いてご用意致します。クッキーレシピはお渡しします。)メッセージを描いてプレートにしたり、イラストを描いたりできるアイシングクッキーは、デコレーションケーキに飾ってもとても可愛いです。ご一緒にアイシングの時間を楽しみましょう。

日程  /   ① 6月19日(土)AM  ② 6月29日(火)PM 満席 
時間  /    11:00~13:30        ② 13:00~15:30 
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

2021年 5月/6月  1DAYレッスンのお知らせ

 『  Rose Garden の ケーキ 』レッスンのお知らせ

バラの美しい季節になりますね。5月/6月の1Dayレッスンは「 Rose Garden のケーキ 」を作りましょう。お花も つぼみも沢山絞って「 これから咲くよー 」感あふれる 可愛らしいミニローズのリースケーキになります。( 抹茶が続きますが、色合いがきれいなので )抹茶スポンジに( ダークチェリーも続きますが美味しいので )ダークチェリーと生クリームをフィリング、生クリームでナッペをして仕上げます。デコレーションには口当たりの軽いカルピス無塩バターを用いた美味しいバタークリームを使用致します。デコレーションが初めての方も大歓迎です。

日程  /   ① 5月20日(木)AM  ② 5月29日(土)AM  ③ 6月2日(水)AM満席
④ 6月4日(金)PM  ⑤ 6月6日(日)AM
時間  /   ①②③⑤ AMクラス / 11:00~13:30   ④のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

2021年 5月  母の日 1DAYレッスンのお知らせ

 『  ありがとう の ケーキ 』レッスンのお知らせ

5月9日(日)「 母の日 」に贈りたい「 ありがとうのケーキ 」レッスンのお知らせです。シンプルに感謝の気持ちを伝えたい清楚なイメージのケーキにしました。カーネーションの絞り方を練習して仕上げましょう。カーネーションの色とグリーンはお好きな色に着色して下さいね。抹茶スポンジにナッペは生クリーム、フィリングはダークチェリーと生クリーム、お花の絞り等にはカルピス無塩バターを用いた美味しいバタークリームを使用致します。カットした際の色どりもとてもきれいです。デコレーションが初めても方も大歓迎です。( ケーキサイズは4号になります。背が高く仕上がるのでお洒落なスタイルになります。)もちろん、もっともっと沢山のカーネーションを花束みたいに飾ってもOKですよ!

日程  /   ① 5月6日(木)AM満席    ② 5月7日(金)PM満席    ③ 5月8日(土)AM満席 
時間  /   ①③ AMクラス / 11:00~13:30   ②のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

※ 5月後半にも別途「 1Dayレッスン 」を開催予定です。

2021年 4月  1DAYレッスンのお知らせ

 『 春が来た ケーキ 』レッスンのお知らせ
 

2021年4月の1Dayレッスンは可愛いお花いっぱいの「春が来たケーキ」を作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで小花や葉を絞って、野山の草花みたいなナチュラルなリースケーキを仕上げましょう。抹茶スポンジを使用し、フレッシュな苺と生クリームをフィリング、ナッペは生クリームを使用します。ケーキサイズは4号、背が高く仕上がりますのでお洒落なスタイルになります。久しぶりの対面1Dayレッスンとなります。お目にかかるのを楽しみにしています。
※ 満席となりました。ありがとうございました。
※ 近日中に「母の日」1DayレッスンをUP予定です。

日程  /   ① 4月15日(木)AM 満席  ② 4月17日(土)AM満席   ③ 4月20日(火)PM満席 
④ 4月28日(水)AM  満席
時間  /   ①②④ AMクラス / 11:00~13:30   ③のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

 

 

2021年 3月~4月  ZOOM② 1DAY 『 マシュマロフォンダンのカップケーキ 』レッスンのお知らせ


『 マシュマロフォンダン の カップケーキを作ろう! 』
ZOOM レッスンのお知らせ

 

 

 

お菓子のマシュマロからペースト(マシュマロフォンダン)を作り、カップケーキ3個にデコレーションをして仕上げます。マシュマロフォンダンは粘土細工の様に好きな形が作れて とても楽しい作業になります。ぜひこの機会にマシュマロフォンダンの作り方を覚えて下さいね。

※ 今回のZOOMレッスンでは、材料等のご用意を皆様にお願い致します。
※ ご受講を希望される皆様には別途、ZOOMレッスンご参加について詳細のご案内メールをお送り致しますのでよろしくお願い致します。(ご準備いただくもの、お道具について、お支払い方法、ZOOMレッスン参加のご招待URLなどになります。)
※ カップケーキは焼かれたものでも、市販のものでも大丈夫です。お味も自由です。
※ フードカラーをお持ちの方は自由なカラーに着色いただいてOKです。画像は食紅(赤)と抹茶(少量)を使用しました。

日程  /   ① 3月30日(火)  ② 4月1日(木)  ③ 4月3日(土)満席  ④4月4日(日)
時間  /   各日  11:00~13:30
定員  /     各クラス 4名様
レッスン受講料 /    2 ,500円( 税込 )

お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
ご不明な点、日程を含めご相談等ございましたらお手軽に お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

   

 

 

 

2021年 3月~4月  ZOOM③ 1DAY 『 お花の包子(パオズ) 』粉ものレッスンのお知らせ


『 お花の包子(パオズ)を作ろう! 』
ZOOM 粉もの レッスンのお知らせ

 

 

 


お花見の季節にお花見包子(パオズ)はいかがでしょうか。子ブタに引き続き、お手軽な『 粉もの 』ZOOMレッスンを開催致します。お顔部分で白餡を包んだかわいいお花型にしています。余った生地は 抹茶で色付けた葉っぱと、餡を包んで丸めたお饅頭を作りました。今中の具材を変えれば幅広く「 おかずまん 」にも広がります。お子様ご一緒のご参加も大歓迎です。

※ 今回のZOOMレッスンでは、材料等のご用意を皆様にお願い致します。
白餡を入れない包子(パオズ)もOK です。( ← 花巻のように皮のみで作成します。)
白餡は他の『具材』でも OK です。ただし「ドリップ」の出ないものが好ましいです。
※ フードカラーをお持ちの方は自由なカラーに着色いただいてOKです。画像は食紅(赤)と抹茶(少量)を使用しました。

※ ご受講を希望される皆様には別途、ZOOMレッスンご参加について詳細のご案内メールをお送り致しますのでよろしくお願い致します。(ご準備いただくもの、お道具について、お支払い方法、ZOOMレッスン参加のご招待URLなどになります。)
※ お湯をはって蒸気で「蒸す」環境が必要となります。蒸し器/せいろなど専用の器具でなくでも、一般的なお鍋/フライパン+「蒸す」事ができるものであれば大丈夫です。ご不明な点はご相談下さい。
※ 進行の都合上、生地を休ませる時間/蒸す時間等が発生します旨、ご了承下さい。詳細はご案内メールにてお知らせ致します。

日程  /   ① 3月16日(火)  ② 3月17日(水)  ③ 3月20日(土・祝) ④ 3月21日(日)
時間  /   各日  11:00~13:30
定員  /     各クラス 4名様
レッスン受講料 /    2 ,500円( 税込 )

お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
ご不明な点、日程を含めご相談等ございましたらお手軽に お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

2021年 2月  ZOOM④ 1DAY 『子ブタのごま団子まん  』粉ものレッスンのお知らせ


『 子ブタのごま団子まんを作ろう! 』
ZOOM 粉もの レッスンのお知らせ


今年も寒い季節のうちに『 粉ものレッスン 』をZOOMにて開催致します。お手軽な「 ごま団子 」を包み、ホカホカの「 おやつまん 」を作りましょう。しっかり「練る事」がポイントになりますが、楽しく5匹の子ブタを仕上げていきます。中の具材を変えれば幅広く「 おかずまん 」にも広がりますね。お子様ご一緒のご参加も大歓迎です。

※ 今回のZOOMレッスンでは、一部材料等のご用意を皆様にお願いする物があります。
ご受講を希望される皆様には別途、ZOOMレッスンご参加について詳細のご案内メールをお送り致しますのでよろしくお願い致します。(ご準備いただくもの、お道具について、お支払い方法、ZOOMレッスン参加のご招待URLなどになります。)
※ お湯をはって蒸気で「蒸す」環境が必要となります。蒸し器/せいろなど専用の器具でなくでも、一般的なお鍋/フライパン+「蒸す」事ができるものであれば大丈夫です。ご不明な点はご相談下さい。
※ 進行の都合上、生地を休ませる時間/蒸す時間等が発生します旨、ご了承下さい。詳細はご案内メールにてお知らせ致します。

日程  /   ① 2月21日(日)満席  ② 2月24日(水)  ③ 2月25日(木)満席 ④ 2月27日(土)
時間  /   各日  11:00~13:30
定員  /     各クラス 4名様
レッスン受講料 /    2 ,500円( 税込 )

お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
ご不明な点、日程を含めご相談等ございましたらお手軽に お問合せフォーム よりお知らせ下さい。
 

 

 

2021年 2月  ZOOM③ 1DAY 『 ユニコーンカップケーキ 』レッスンのお知らせ


『 ユニコーンカップケーキを作ろう! 』
ZOOMレッスンのお知らせ


ZOOMにて カップケーキデコレーションの1Dayレッスンを開催致します。今回もお手軽な生クリームを使用して可愛い「ユニコーン」を仕上げましょう。通常、生クリームではソフトすぎて口金のきれいな形を絞りにくいのですが、ちょっとした工夫を加える事で しっかりクリーム に変わります。とてもきれいに絞る事ができますよ。今回はクリームチーズもプラスして風味をアレンジしました。カップケーキの中にもチョコチップなどフィリングして楽しみましょう。

ZOOMレッスンでは、材料等のご用意を皆様にお願いする事になります。
ご受講を希望される皆様には別途、ZOOMレッスンご参加について詳細のご案内メールをお送り致しますのでよろしくお願い致します。
(ご準備いただくもの、お道具について、お支払い方法、ZOOMレッスン参加のご招待URLなどになります。)

日程  /   ① 2月16日(火)満席  ② 2月20日(土)満席  ③ 2月22日(月)満席 ④ 2月26日(金)満席
時間  /   各日  11:00~13:00
定員  /     各クラス 4名様
レッスン受講料 /    2 ,500円( 税込 )

お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
ご不明な点、ご相談等ございましたらお手軽に お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

※ 緊急事態宣言の期間 によって、今後ZOOMレッスンのスケジューリングをプラスする可能性 があります。

 

 

2021年 2月  ZOOM② 1DAY 体験レッスンのお知らせ


『 板チョコ生クリームを口金で絞って バレンタインチョコケーキを作ろう! 』
ZOOM体験レッスンのお知らせ

 

 

2月の1DayレッスンをZOOMにて開催致します。初めてのZOOMレッスンになりますので、今回は『 体験クラス 』として楽しんでいただければと思います。レッスンの最大のポイントは 口金で絞れる生クリームを作る事 になります。通常、生クリームではソフトすぎて口金のきれいな形を絞りにくいのですが、ちょっとした工夫を加える事で しっかりクリーム に変わります。とてもきれいに絞る事ができますよ。初回は 身近な材料を使用したシンプルなデザインケーキにしました。
バレンタインにもおすすめのチョコ生クリームのケーキになります。

今回の体験ZOOMレッスンでは、材料等のご用意を皆様にお願いする事になります。
ご受講を希望される皆様には別途、ZOOMレッスンご参加について詳細のご案内メールをお送り致しますのでよろしくお願い致します。

日程  /   ① 2月10日(水)満席 ② 2月11日(木・祝)満席  ③ 2月12日(金)満席
時間  /   各日  11:00~13:00
定員  /     各クラス 4名様
体験レッスン受講料 /    2 ,500円( 税込 )

※ 満席となりました。別途日程についてお問い合わせ等がございましたらお手数ですがお知らせください。

※ なお別途日程にて「モカスポンジケーキを焼こう!」ZOOMレッスン も開催いたしますので、よろしければこちらもご参加下さい。

お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
ご不明な点、ご相談等ございましたらお手軽に お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

 

 

2021年 2月  ZOOM① BAKEレッスンのお知らせ


『 モカスポンジケーキを焼こう! 』ZOOMレッスンのお知らせ

 

 

 

 

ZOOMレッスンにて『モカスポンジケーキ』をご一緒に焼きましょう。ケーキサイズについては4号型(2個)を使用致します。焼いたスポンジケーキは冷凍保存がおすすめです。( 4号型1個 もしくは 5号型1個 でもご参加可能ですので遠慮なくご相談下さい。)
今回のZOOMレッスンでは、材料等のご用意を皆様にお願いする事になります。
ご受講を希望される皆様には別途、ZOOMレッスンご参加について詳細のご案内メールをお送り致しますのでよろしくお願い致します。

日程  /   ① 2月2日(火)満席 ② 2月4日(木)満席 ③ 2月6日(土)
時間  /   各日  11:00~12:30
定員  /     各クラス 4名様
体験レッスン受講料 /     2,000円( 税込 )

なお、別途日程にてバレンタインにもおすすめの 板チョコ生クリームのケーキレッスン もZOOMにて開催致します。合わせてご参加の際には、こちらのスポンジケーキをご使用いただけると嬉しいです。

お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
ご不明な点、ご相談等ございましたらお手軽に お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

 

 

 

 

 

2020年 12月  1DAYレッスンのお知らせ

 「 クリスマスのリースケーキ 」レッスンのお知らせ

12月の1Dayレッスンは「クリスマスのリースケーキ」を作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで「ポインセチア」を絞ったり、お菓子で「松ぼっくり」を作って シンプルなナチュラルデザインのリースケーキを仕上げましょう。抹茶スポンジを使用し、フレッシュな苺と生クリームを贅沢に2段にフィリング、ナッペは生クリームを使用します。カットした際の「グリーン、赤、白」の色合いもとても綺麗です。サイズは4号、背が高く仕上がるのでお洒落なスタイルになります。

日程  /   ① 12月 15日(火)PM満席       ② 12月17日(木)AM満席   ③ 12月19日(土)AM満席
④ 12月21日(月)AM満席  ⑤ 12月24日(木)AM 
時間  /   ②③④⑤ AMクラス / 11:00~13:30   ①のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

 

2020年 11月  1DAYレッスンのお知らせ

 「 マロンのロールケーキ 」レッスンのお知らせ

11月の1Dayレッスンはマロンのロールケーキを作りましょう。レパード模様を描いたもちもちのモカシートスポンジを焼いて、マロンクリームをロールして仕上げます。刻んだマロンも沢山敷き込みますので贅沢な味わいです。全体をベージュ~ブラウンカラーでまとめたシックな秋のロールケーキになります。今回のレッスンは「BAKE」も含まれますので 各回定員を4名様と致します。絞りのデコレーションケーキとは一味ちがう楽しいケーキ作成になります。ぜひご参加下さい。
※ 27cm × 27cm の型を使用します。
※ いずれのクラスも満席となりました。

日程  /   ① 11月 17日(火)PM 満席      ② 11月19日(木)AM 満席  ③ 11月21日(土)AM 満席
④ 11月23日(月・祝)AM 満席 ⑤ 11月30日(月)AM 満席 
時間  /   ②③④⑤ AMクラス / 11:00~13:30   ①のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     Cake design-hane 茅ケ崎教室
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

 

2020年 10月  1DAYレッスンのお知らせ

「 ハロウィーンのモンスターケーキ 」レッスンのお知らせ

2020年のハロウィーンケーキは紫色をした可愛いモンスター達のケーキを作ります。モカスポンジ( 5号 )に ダークチェリー/  生クリームをフィリングし、チョコ生クリームでナッペをします。タラっとチョコをドリップしハロウィーン感をUPしました。デコレーションにはカルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームを使用します。モンスターの中にはお菓子が隠れているのでサプライズも楽しめるケーキです。通常は4号スポンジを使用していますが、今月は6等分しやすいように5号スポンジを使用しています。
※撮影上、モンスターは全員正面を向いていますが、レッスン時は自由な向きでどうぞ。

日程  /   ① 10月 15日(木)AM    ② 10月17日(土)AM   ③ 10月20日(火)PM  ④10月31日(土)AM 
時間  /   ①②④ AMクラス / 11:00~13:30   ③のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     茅ケ崎教室( 藤沢より移転しました。)
定員  /     各クラス 5名様
受講料 /     5,000円( 税込 )
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ( 5号ケーキ用 )、保冷剤

※ いずれのクラスも満席となりました、ありがとうございました。

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ フィリングのフルーツについてNGの際にはご相談下さい。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。
お車でお越しの方は近隣に駐車場が沢山あります。場所等個々メールにてお伝え致します。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。
   

 

 

2020年 9月 Welcome 1DAYレッスンのお知らせ
【 日程を追加しました! 】 JR茅ヶ崎駅前教室(移転OPEN)


2020年9月より レッスンをリスタート致します。教室も茅ケ崎駅前に移転OPENとなります。

 

茅ヶ崎教室 Welcomeレッスン
かわいい『 お花のケーキ』を作ろう。

2月中旬以降 お休みをしておりました各レッスンですが、教室を茅ケ崎駅前に移転し 2020年9月よりリスタート致します。衛生面、ソーシャルディスタンス、教室内の換気など充分に配慮の上の再開となります、よろしくお願い致します。
久しぶりの1Dayレッスン開催になりますが、シンプルに「 お花のケーキ 」デコレーションをご一緒に楽しみたいと思います。プレーンスポンジ( 4号 )に マンゴー( チャンク )/  生クリームをフィリングし、生クリームでナッペをします。お花のデコレーションにはカルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームを使用致します。カットした際もマンゴーのオレンジ色とカラフルなお花のデコレーションの彩りがとてもきれいなケーキに仕上がります。デコレーションが初めての皆様もお楽しみいただける内容となっています。

日程    /   ① 9月 17日(木)AM(満席)   ② 9月19日(土)AM(満席)  ③ 9月29日(火)PM(満席) 
追加日程  /   ④ 9月 22日(火・祝)AM       ⑤ 10月1日(木)AM
時間  /   ①②④⑤ AMクラス / 11:00~13:30   ③のみ PMクラス / 13:00~15:30
場所  /     茅ケ崎教室( 藤沢より移転しました。)
定員  /     各クラス 5名様
受講料 /     4,000円( 税込 )    ※ 今回は Welcome受講料での開催となります。
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ( 5号ケーキ用 )、保冷剤

※ 9/17(木)、9/19(土)、9/22(火・祝)、9/29(火)は満席となりました。

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ フィリングのフルーツについてNGの際にはご相談下さい。
※ アクセス等遠慮なくお問合せ下さい。
お車でお越しの方は近隣に駐車場が沢山あります。場所等個々メールにてお伝え致します。

なお、コロナ感染症対策 として皆様に下記のご協力をお願い致します。
※ マスクの着用をお願い致します。
※ 体調不良の際には参加をお控え下さい。
※ 体温チェックを行います。( 発熱の際は参加をお控えいただきます、ご了承下さい。)

ご不明な点、ご相談等ございましたら お問合せフォーム よりお知らせ下さい。

 

 

 

2020年2月 1DAYレッスンのお知らせ   藤沢市片瀬山C’s Libre


『 ペパーミントグリーンのプレゼントケーキ』を作ろう。

春の訪れが待ち遠しい季節、片瀬山C’s Libre 2月のケーキデコレーション1dayレッスンは『 ペパーミントグリーンのプレゼントケーキ 』を作ります。プレーンスポンジを使用し、フィリングはいちごとブルーベリー、バナナ、キウイを彩りよくフィリングして仕上げます。記念日やお祝い事も多い季節ですので、プレゼントにもお勧めなシンプルデザインの可愛いケーキになります。今回のレッスンでは、デコレーションに使用するカルピス無塩バターをご一緒に作る実習を含みます。ナチュラルなピンク色のフラワーの着色にもTRYしましょう。デコレーションが初めての皆様にもおすすめです。ぜひご参加下さい。

日程  /     2月 20日(木)      
時間  /  ①AMクラス/10:30~12:30      ②PMクラス/14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ フィリングのフルーツについてNGの際にはご相談下さい。
※  2/8(土)AMにも 粉もの1Dayレッスン「包子(肉まん)」レッスンがあります。
詳細は ↓ 1月のご案内をご覧ください。

※ ①AM/②PM いずれも満席となりました。

 

 

2020年1月 1DAYレッスンのお知らせ   藤沢市片瀬山C’s Libre


『 ほかほか具だくさんの包子 (肉まん)』を作ろう。
1月は 「 粉ものレッスン 」になります。包子レッスンは2月も開催します。

冬本番の片瀬山C’s Libre 1月の1dayレッスンは『 包子(肉まん) 』を作ります。11月の『 ネズミさんの包子 』とは少し生地を変えて、ほかほかの包子を作りましょう。豚肉はもちろん、タケノコ、椎茸、キャベツ、、玉ねぎ、春雨など具だくさん餡のどっしり肉まんになります。「 生地をしっかりこねる事 」「 包み方 」のポイントをしっかり練習しましょう。アレンジ幅も広く、身近な材料でお手軽に作れますので 寒い季節にお勧めです。
※ お一人様 5個を作り お持帰りいただきます。
※ 酸辣湯(サンラータン)をご用意しますので、熱々の肉まんをスープとご一緒にいただきましょう!

日程  /     ① 1月 16日(木)      ② 2月 8日 ( 土 )    
時間  /   各日とも  10:30~13:00      
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 5名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ ケーキデコレーションの1Dayレッスンは 2/20(木)AM/PM を予定しています。

※ 1/16(木)は満席となりました。

 

 

2019年12月 1DAYレッスンのお知らせ   藤沢市片瀬山C’s Libre


クリスマスの『 グリーンリースケーキ 』を作ろう。
木曜クラスのほか、土曜日クラスも設定しました!

いよいよクリスマスシーズンになりますね。片瀬山C’s Libre 12月の1dayレッスンは『 グリーンリースケーキ 』を作ります。濃いめの抹茶スポンジに生クリームをナッペし、フィリングにはフレッシュな苺と生クリームを使用したショートケーキになります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで、「 グリーン 」がメインのナチュラルなリースを絞りましょう。ナッツやチョコ、ブルーベリーもトッピングして仕上げます。カットした際にも「 グリーン、白、赤 」が映えてとてもきれいです。※ ケーキサイズは4号  4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさになります。

日程  /     木曜クラス:12月 5日(木) AM/PM             土曜クラス: 12月 7日 ( 土 ) AMのみ     
時間  /   AMクラス / 10:30~12:30       PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ お申込みの際は、ご希望の日程 AM or PMクラスのいずれか をお知らせ下さい。

 

2019年11月 1DAYレッスンのお知らせ   藤沢市片瀬山C’s Libre


『 マロンのロールケーキ 』を作ろう。
木曜クラスのほか、土曜日クラスも設定しました!

片瀬山C’s Libre 11月の1dayレッスンは『 マロンのロールケーキ 』を作ります。濃いめのモカシートスポンジにラム酒を効かせたマロンクリームをモンブラン風に絞り、「栗」のクッキーを飾ります。フィリングはメープル風味の生クリームと刻んだマロンを使用します。秋の季節にぴったりのロールケーキです。レッスンでは「 マロンクリームの作り方 」を実習し、「 ロールケーキの巻き方 」のポイントを練習しましょう。
※ 仕上がりは約15㎝になります。( 5名様で召し上がるのにちょうどよいサイズです )
※ モカシートスポンジ、 栗型のココアクッキーは事前にご用意します( チョコ付けはレッスン内で行います。)
※ 各レシピは配布の上、ご説明致します。

日程  /     土曜クラス: 11月16日 ( 土 )      木曜クラス:11月21日(木)
時間  /   各日 ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※ 11/21(木) PMクラス は満席となりました。

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
※ お申込みの際は、ご希望の日程 AM or PMクラスのいずれか をお知らせ下さい。

 

2019年10月 1DAYレッスンのお知らせ   藤沢市片瀬山C’s Libre


『 ねずみさんの包子(パオズ) 』を作ろう。

片瀬山C’s Libre 10月の1dayレッスンは包子( パオズ )を作ります。包子とは小麦粉で生地を作り、中に具をいれて蒸したものを言います。総称して「中華まん」になります。具にも色々ありご自身でも幅広くアレンジが可能ですが、今回は黒糖と松の実を入れて仕上げます。生地には黒ごまペーストを練り込みます。ミネラルたっぷりの黒糖(とろりと溶けます。)と松の実の食感が楽しく、黒ごま生地との相性もとてもよく美味しいです。秋が深まるとホカホカの中華まんが恋しい季節になりますね。ご家庭でも手軽に作れるので、ぜひ滑らかな生地を練るコツをつかんで下さい。( 餡子を包めばあんまんになります。上で閉じる肉まんはまた別途レッスン予定です。)
※ お一人様 5個 を作ります。

日程  /     木曜クラス: 10月17日 ( 木 )     金曜クラス:10月25日(金)
時間  /   各日 ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 4名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※ 10/17(木)AMクラスは満席となりました。

 

2019年9月 1DAYレッスンのお知らせ   藤沢市片瀬山C’s Libre


『 ピンポンマムのケーキ 』を作ろう。

片瀬山C’s Libre 9月の1dayレッスンはかわいいピンポンマムを絞ります。コロンとした丸い形が可愛いピンポンマムは色合いもカラフルで種類もとても豊富です。マムには色々な絞り方がありますが、今回は丸い口金のみを使用して練習しましょう。抹茶スポンジを使用し、ナッペも抹茶生クリーム、フィリングには抹茶のババロアと甘夏と『 抹茶づくし 』のテイストとなります。カットした際の色合いもとてもきれいです。ケーキサイズは4号、高さのあるお洒落なスタイルで 4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさになります。
※ 抹茶のババロアは事前にご用意致します。作り方についてはレシピをお渡しの上、ご説明致します。

日程  /     木曜クラス: 9月19日 ( 木 )     金曜クラス:9月27日(金)
時間  /   各日 ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

 

 

2019年7月 1DAYレッスンのお知らせ


マシュマロフォンダンで『 アロハなカップケーキ 』を作ろう。
金曜日クラスを追加しました!!

片瀬山C’s Libre の7月1dayレッスンはマシュマロフォンダンで『 アロハなカップケーキ 』を作りましょう。市販のマシュマロを使用してフォンダン(ペースト)を作り、型で抜いて貼ったりリボンやお花を作ったりしてカップケーキにデコレーションして楽しみます!ペースト同士を練れば、様々なオリジナルカラーが生まれます。身近な材料を用いたご家庭でも気軽に楽しめるテクニックになります。マシュマロフォンダンはマシュマロの優しい香りと自然な甘さのペーストになります。※ マシュマロフォンダンの作り方はデモンストレーション致します。

日程  /    木曜日クラス : 7月18日 ( 木 )     【 追加日程 】 金曜日クラス : 7月26日(金)
時間  /   各日 ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※ 7/18(木)AM/PMクラスは満席となりました。

勝手ながら、8月の1Dayレッスンはお休みとなります。
次回の1Dayレッスンの開催は 9/19(木)となります。

 

2019年6月 1DAY レッスンのお知らせ


『 ピンクアナベルのケーキ 』を作ろう。

土曜日クラスをを追加しました!!

 

 

片瀬山C’s Libre の6月1dayレッスンは『 ピンクアナベルのケーキ 』を作ります。アメリカあじさいの「ピンクアナベル」は鮮やかなピンクからやがて優しいピンクに色を変え、咲き終わりにはきれいなグリーンに変わるとても魅力的なお花です。抹茶スポンジを使用しフィリングはダークチェリー、ナッペは生クリームで仕上げます。カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームでアナベルやお花、葉っぱを絞りましょう。ケーキサイズは4号、4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさです。

日程  /     木曜日クラス : 6月20日 ( 木 )   【 追加日程 】 土曜日クラス : 6月29日(土)
時間  /   各日 ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。
参加ご希望の日程とあわせて、午前 or 午後のご希望もお知らせ下さい。

※ 6/20(木)AMクラス は満席となりました。
※ 6/29(土)PMクラス は満席となりました。

 

2019年5月 1DAY レッスンのお知らせ


『 お花のペインティングケーキ 』を作ろう!

片瀬山C’s Libre の5月1dayレッスンはペインティング デコレーションでお花のケーキを作りましょう。生クリームでナッペしたケーキにカルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームでお絵描きみたいにデコレーションを施します。お花の繊細な色合いを表現する事ができるのが楽しく、お好みで「シンプルテイスト」にも「華やかテイスト」にも仕上がります。4号のモカスポンジを使用し、フィリングはマンゴーと生クリームです。エディブルフラワーも添えました。
※ 4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさです。

日程  /    5月16日 ( 木 )
時間  /   ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※ AM/PMレッスン いずれも満席となりました。

 

 

2019年4月 1DAY レッスンのお知らせ


『 桜ひとひらのケーキ 』を作ろう!

片瀬山C’s Libre の4月1dayレッスンは春を楽しむ「 桜ひとひらのケーキ 」を作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームでひらひらとした桜の花びらを絞りましょう。抹茶スポンジをドーム型に成形し、フィリングはダークチェリーと生クリーム、下地のナッペは生クリームです。桜の花色でケーキを仕上げるとぐっと「和」の雰囲気になりますね。桜の優しいピンク、抹茶スポンジの緑、生クリームの白にダークチェリーと・・・カットした際の彩りのとてもきれいです。サイズは約15㎝になります。

日程  /     4月18日 ( 木 )
時間  /   ① AMクラス / 10:30~12:30    ② PMクラス / 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※ AMクラス/PMクラスいずれも満席となりました。

 

2019年3月 1DAY レッスンのお知らせ


春色の『 ミモザのケーキ』を作ろう!

片瀬山C’s Libre の3月1dayレッスンは春色の「 ミモザのケーキ 」を作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで、ふさふさの可憐なミモザを絞りましょう。2月レッスンに引き続き、3月も小さな丸口金をメインに使用します。抹茶スポンジを使用しフィリングは甘夏と生クリーム、ナッペは生クリームです。ケーキサイズは4号(直径12㎝、4~6名様で召し上がるのにちょうどよい大きさです。)

日程  /     ① 3月27日 ( 水 )   ② 3月30日(土)( 追加クラス )
時間  /   両日ともに 10:30~12:30   
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /    各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※   両日ともに満席となりました。

 

2019年2月 1DAY レッスンのお知らせ


バレンタインに贈る『 ハートのフラワーケーキ 』を作ろう!

片瀬山C’s Libre の2月1dayレッスンはバレンタインにおすすめの「 ハートのフラワーケーキ 」を作ります。小さな丸口金をメインに用いて、カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで可愛いお花を絞りましょう。モカスポンジを使用しフィリングは苺と生クリーム、ナッペはラズベリー生クリームです。ハートのサイズは約14㎝になります。

日程  /     2月13日 ( 水 )
時間  /   10:30~12:30   
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※  満席となりました。

 

 

2018年12月 1DAY レッスンのお知らせ


赤いお鼻のルドルフのケーキを作ろう!

クリスマスシーズンの12月1DAYレッスンは赤いお鼻のトナカイ『 ルドルフ 』のケーキを作ります。「ツノ」や「耳」「目」「鼻」のパーツはチョコレートやマシュマロフォンダン、お菓子で作ります。カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽いバタークリームでルドルフを可愛くデコレーションして仕上げましょう。苺、バナナ、キウイを2段にフィリングし、チョコ生クリームでナッペをします。ケーキサイズは4号(12㎝)、高さがあるので可愛くお洒落なスタイルに仕上がります。
※ フィリングについて、苦手なフルーツがございましたらお気軽にご相談下さい。

日程  /     12月13日 ( 木 )
時間  /   ① 10:30~12:30    ② 14:00~16:00 ( 午後クラスを追加しました。)
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

 

 

 

2018年11月 1DAY レッスンのお知らせ


キノコと落ち葉のオータムケーキを作ろう!

 

 

 

11月の1DAYレッスンはかわいいキノコを飾った秋ケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽いバタークリームで3種類の葉っぱを絞って落ち葉に見立てています。パイクラムや削ったチョコを散らして『秋感』をUPしました。「生クリームと刻んだマロン」と「マロンクリーム」を2段にフィリングし、生クリームは全ナッペでなく、ふんわりとろりとTOPにおきました。ケーキサイズは4号(12㎝)、高さがあるので可愛くお洒落なスタイルに仕上がります。※ キノコはお菓子で作りました。

日程  /     11月29日 ( 木 )
時間  /   10:30~12:30 
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

 

 

2018年10月 1DAY レッスンのお知らせ


ハロウィーンの モンスターカップケーキを作ろう!

 

 

ハロウィーン当日の1DAY レッスンはかわいいミニカップケーキを12個仕上げましょう。おなじみのクッキーモンスターなどなど・・・お好きなデザインで愉快なモンスター達を作って下さいね。デコレーションにはカルピス無塩バターを使った美味しいバタークリームを使用し、目や羽はチョコで作ります。(他にもあちこちに色々なお菓子が登場しています。)色違いで作られてもとても可愛いです! 透明ケースでお持帰りいただくのでプレゼントやパーティーにもお勧めです。

日程  /     10月31日 ( 水 )
時間  /    ① 10:30~12:30    ② 14:00~16:00 ( PMクラスを追加しました。)
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各クラス6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※ AM/PMともに満席となりました。

 

2018年9月 1DAY レッスンのお知らせ


ピンク色のフラワーケーキを作ろう!

ほんのりピンク色の生クリームでラフなナッペをし、バタークリームで絞ったお花をリース風に飾る可愛いフラワーケーキを作りましょう。抹茶スポンジを使用し、フレッシュなフルーツをフィリングします。デコレーションにはカルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームを使用します。口金や絞り袋を使って「お花を絞る」事が初めての方も楽しんで作成いただけます。ケーキサイズは4号(12㎝)/4~6名様で召し上がっていただくのにちょうど良い大きさです。バタークリームの作り方のデモンストレーションも行います。

日程  /     9月27日 ( 木 )
時間  /   ① 10:30~12:30    ② 14:00~16:00   
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各回 6名様
受講料 /     4,500円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ/ 保冷剤

※ 満席となりました。

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

 

 

2018年8月 1DAY レッスンのお知らせ


アイシングクッキーの基本「ライン」と「埋め込み」をツムツム風クッキーで練習しよう!

8月は久しぶりにアイシングクッキーの基本レッスンになります。アイシングをきれいに仕上げるために大切な「ラインを引く」「埋め込む」の作業をしっかり練習しましょう。① 曲線を引く ② 硬い/柔らかいクリームを使い分ける ③  きれいに埋め込むなどにポイントを置きツムツム風クッキーを仕上げます。アイシングクリームの作り方 / 着色 / クリームの硬さ調整 / コルネの作り方もご一緒に行います。( 直径約5.5㎝の大き目のプレーンクッキーを使用致します。)

日程  /     8月30日 ( 木 )
時間  /  ① 10:30~12:30    ②【追加クラス】 14:00~16:00
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     各回 6名様
受講料 /     4,000円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※ AMクラスは満席となりました。

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

 

 

2018年6月 1DAY レッスンのお知らせ


チェリーなガールケーキを作ろう!

 

 

季節のフルーツを飾って海外でも人気デザインのガールケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで絞ったお花も添えて大人可愛く仕上げましょう。シンプルデザインの今回のレッスンはケーキに生クリームを塗る『 ナッペ 』をじっくり練習します。ナッペには生クリーム、フィリングはラズベリーピューレを加えた生クリームとダークチェリーを使用します。ケーキのナッペが苦手な方もぜひこの機会に回転台とスパチュラを使って生クリームナッペの『 コツ 』を練習して下さいね。使用するケーキは4号(12㎝)のモカスポンジ、4~5名様で召し上がるのにちょうど良い大きさになります。ケーキデコレーションが初めての皆さまも大歓迎です。

日程  /     6月28日 ( 木 )   10:30~12:30
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     6名様
受講料 /     4,000円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ(5号ケーキ用)

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

※ 満席となりました。

 

 

 

 

2018年4月 1DAY レッスンのお知らせ


春色のローズケーキを作ろう!


春らしい大人カラーのローズケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームでローズや小花、葉を絞り華やかな春ケーキを仕上げます。ナッペは生クリーム、フィリングはダークチェリーです。ケーキのナッペが苦手な方もぜひこの機会に回転台とスパチュラを使って生クリームナッペの『コツ』を練習して下さいね。使用するケーキは4号(12㎝)の抹茶スポンジ、
4~5名様で召し上がるのにちょうど良い大きさになります。ケーキデコレーションが初めての皆さまも大歓迎です。

日程  /     4月19日 ( 木 )   10:30~12:30
※前回「ドールケーキ」よりレッスンのスタート時間が30分早くなっていますのでご注意下さい。
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)
定員  /     6名様
受講料 /     4,000円(税込)
持ち物 /     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ(5号ケーキ用)

※ 基本的に高校生以上の皆様を対象とさせていただきます。
お問合せ、お申込みは お問合せフォーム よりご連絡をお願い致します。

 


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