かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

Wilton Courseについて

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2020年9月より 新カリキュラムにてレッスンを実施致します
Wilton コースキット、テキスト(日本語) を使用して、世界共通のカリキュラムに基づき ケーキデコレーションの基礎テクニックを学びます。
各コース毎にWilton修了証が発行されます。

 

世界中に多くのファンをもつWilton Methodでは、アメリカの文化そのものであるSweetsデコレーションテクニックが学べます。コース1~コース3の各コースを通じて 様々な素材を使用し、どなたでもお手軽に素晴らしいデコレーションテクニックが習得できます。心をこめて作成した世界で 1つのデコレーションケーキはご家族や友人、大切な方をHappy な気分にしてくれるはず!!ご一緒に楽しくデコレーションテクニックを学びませんか?

Course 1
Beginning with Buttercream      

最初にご受講いただく「 絞り 」のデコレーションコースになります。デコレーションに最適な 「 バタークリームアイシング 」の作り方、口金や絞り袋のセット、クリームの着色、絞り方のポイントなどのデコレーションの基礎テクニックを丁寧に学んでいきます。回転台とスパチュラを使用した生クリームのナッペのポイントもしっかり練習しましょう。口金を使用して様々な基本のテクニックを習得します。デコレーションをしたカップケーキ、スポンジケーキなどのデコレーション作品は各自お持帰りいただけます。

受講料  36,300円  ( 税込、教材費/材料費込 )

 

Course 2
Royal Icing Essentials

基礎コースで学んだテクニックをさらにスキルアップさせ、「 ロイヤルアイシング 」で魅力的なお花の絞り方を学ぶコースです。様々な口金を使用して 彩りも美しくかわいいFLOWERを沢山絞りましょう。レッスン4ではレッスン1~4で 絞ったお花やパーツ、学んだテクニックを自由にアレンジして個性豊かなオリジナルケーキを仕上げます。「お花の絞り」はWiltonの数あるデコレーションテクニックの中でも人気の憧れのスキルとなっています。もちろんクリームを変えて、生ケーキにも応用できるテクニックですが、コース2では毎レッスンでお花やパーツをストックしていくため、ダミーケーキを使用致します。

受講料  36,300円  ( 税込、教材費/材料費込 )

Course 3
Fondant & Gum Paste Fundamentals

シュガーペーストのフォンダンとガムペーストを使用したテクニックを学ぶコースです。フォンダンでケーキをカバーリングしたり、ガムペーストを薄く伸ばして本物の様に繊細なお花を作ったり、テディベアのかわいいフィギュアを作成する技術を習得します。レッスン4ではレッスン1~4で練習、作成したお花やパーツ、学んだテクニックを自由にアレンジして個性豊かなオリジナルケーキを仕上げます。もちろん生ケーキに応用できるテクニックですが、コースレッスンでは毎レッスンでお花やパーツをストックしていくため、ダミーケーキを使用致します。

受講料  36,300円  ( 税込、教材費/材料費込 )

 

 

※ その他のWiltonレッスンについてはお問合せ下さい。
※ Wiltonコース1~3 を修了された方で、Wiltonインストラクター認定(インストラクターセミナー受講)をご希望の方はお問合せ下さい。


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