かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

Wilton Courseについて

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 The WiltoWiltonLogoPurplen Method of Cake Decorating
Course 1~3 & Advanced Course

Wilton コースキット、コーステキスト(日本語翻訳版) を使用して、世界共通のカリキュラムに基づき ケーキデコレーションの基礎テクニックを学びます。各コース毎にWilton修了証が発行されます。Cake design-haneでは各コース 4レッスン/1レッスン 150分 で実施しています。

 

世界中に多くのファンをもつWilton Methodでは、アメリカの文化そのものであるSweetsデコレーションテクニックが学べます。各コースを通じて様々な素材を使用し、どなたでもお手軽に素晴らしいデコレーションテクニックが習得できます。心をこめて作成した世界で 1つのデコレーションケーキはご家族や友人、大切な方をHappy な気分にしてくれるはず!!ご一緒に楽しくデコレーションテクニックを学びませんか?

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Building Buttercream Skills      

最初にご受講いただきたいコースになります。デコレーションに最適なアイシングの作り方、口金や絞り袋のセット、絞り方のポイントなどデコレーションの基礎から丁寧に学んでいきます。回転台とスパチュラを使用した生クリームのナッペもしっかり練習しましょう。モチーフの転写法、フラワーネイルの使い方などの基礎テクニックも登場します。デコレーションをしたカップケーキ、クッキー、スポンジケーキなどのデコレーション作品は各自お持帰りいただけます。

受講料 17,280円(税込)+教材費 7,020円(税込) + 材料費 6,640円= 30,940円(税込)

 

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FLOWERS AND CAKE DESIGN    

基礎コースで学んだテクニックをさらにスキルアップさせて魅力的なお花の絞り方を学ぶコースです。様々な口金を使用して 彩りも美しくかわいいFLOWERを沢山絞りましょう。レッスン4ではレッスン1~4で練習、作成したお花やパーツ、学んだテクニックを自由にアレンジしてオリジナルケーキを仕上げます。「お花の絞り」はWiltonの数あるデコレーションテクニックの中でも人気の憧れのスキルとなっています。もちろん生ケーキに応用できるテクニックですが、コースレッスンでは毎レッスンでお花やパーツをストックしていくため、ダミーケーキを使用致します。

受講料 21,600円(税込)+教材費 7,020円(税込) + 材料費 5,179円= 33,799円(税込)

 

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Fondant and Gum Paste    

フォンダンとガムペーストを使用したテクニックを学ぶコースです。フォンダンでケーキをカバーリングしたり、ガムペーストを薄く伸ばして繊細なお花を作ったり、フォンダン/ガムペーストのミックスペーストでBOWリボンや装飾のパーツを作る技術を習得します。レッスン4ではレッスン1~4で練習、作成したお花やパーツ、学んだテクニックを自由にアレンジしてオリジナルケーキを仕上げます。もちろん生ケーキに応用できるテクニックですが、コースレッスンでは毎レッスンでお花やパーツをストックしていくため、ダミーケーキを使用致します。

受講料 2,600円(税込)+教材費 7,020円(税込) + 材料費 5,626円= 34,246円(税込)

 

 


Advanced Course
アドバンスガムフラワー、パイピング & ストリングワーク    

コース3(ガムペーストフラワー&フォンダン)で学んだガムペーストフラワーのテクニックを応用し、より繊細で美しい花々やワイヤリングのテクニックが習得できます。フラワーアレンジに欠かせないリーフをはじめ、あざやかなハイビスカス、ゴージャスなラージローズ、可憐なアジサイを仕上げていきます。さらにロイヤルアイシングを使ったストリングワーク、パイピングボーダーといった新たな絞りの技術を身につける事によって、デコレーションの世界が広がります。

受講料 23,760円(税込)+教材費 7,020円(税込) + 材料費 5,940円 = 36,720円(税込)


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