かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

NEWS

  湘南T-site FERMENT 11月 ワークショップ(一般/キッズ)を更新しました。
WEB予約もスタートしました。 一般の方はこちら から/ キッズはこちら から
「 Happy Cookingケーキデコレーションディプロマ取得コース 」が更新されました。
説明会日程 が決定しました。
HPのレッスンスケジュールにメニューを追加しました。
湘南T-site FERMENT 10月 ハロウィーンワークショップ(一般/キッズ)を更新しました。
WEB予約もスタートしました。 一般の方はこちら から/ キッズはこちら から
Happy Cooking 東京本校「シーズンケーキ」デコレーションレッスン
2016年10月~12月レッスン、2017年1月~3月レッスンを更新しました。

BLOG

Happy Cooking東京本校にて ケーキデコレーション ディプロマ取得コース説明会を開催します。

   Happy Cooking 東京本校にて開講の「ケーキデコレーション ディプロマ取得コース」説明会を開催致します。デコレーションには甘さ控えめなスイスメレンゲのバタークリームを使用し、ナッペは生クリームを基本としま …

湘南T-site FERMENT 11月「秋のロールケーキを作ろう!」ワークショップのお知らせ

湘南T-site FERMENT 11月ワークショップのお知らせです。秋らしい色合いのロールケーキを作りましょう。モカ風味のスポンジでマロン入りのメイプルクリームをロールして仕上げます。モンブラン風にマロンクリーム絞り、 …

Wilton スパイダーウェブカッターセット 可愛いクモたちがいっぱい!

   かわいいハロウィーンのクッキーサンプルです。竹炭を練り込んで「黒」のクッキーを焼きました。クモの巣はラインの絞りやラインのつなぎ目をきれいに絞る練習にとてもよいかも・・・(笑)。大きめな下地クッキーは埋め込みの練習 …

Happy Cooking東京本校にて 12月「ホワイトチョコフラワーのクリスマスケーキ」 レッスンのご案内

Happy Cooking 東京本校にて10月より開講の「シーズンケーキ」デコレーションレッスンのご案内です。12月はシンプルな大人デザインの真っ白なクリスマスケーキを作ります。大きなお花はホワイトチョコレートで作った花 …

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リニューアルした Wilton Advanced Course 4 「パイピングケーキ」

「あじさい」に続き、リニューアルしたWilton(ウィルトン)Advanced course に登場するテクニックのご紹介です。Advanced courseでは4回レッスンのうち2回がガムペーストフラワー、2回がロイヤ …

Wilton.com

s-w http://www.wilton.com/
アメリカWilton社のケーキデコレーションメソッドは世界中で愛されています。すてきなSweets がいっぱい!

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマ取得コース


http://www.happycooking.jp/course/decorationdiploma/

㈱日本ヴォーグ学園発行の資格認定/教室開講に対応したディプロマコースです。美味しさとデザイン性を重視したケーキデコレーションテクニックが習得できます。

Happy Cooking

http://www.happycooking.jp/
安心でナチュラルな食材と体にやさしいレシピ、充実したカリキュラムで学べるパンとケーキのスクールです。 株式会社日本ヴォーグ学園が運営しています。

Martha Stewart

s-m http://www.marthastewart.com/search/results?keys=cake
シンプルできれいな色合いのマーサのsweets や Craftはいつもお手本になりますね。画像の撮り方も参考になります。
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