かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

NEWS

 湘南T-site FERMENT 12月 ワークショップ(一般)を更新しました。
WEB予約 もスタートしました。
 湘南T-site FERMENT 12月 ワークショップ(キッズ)を更新しました。
WEB予約 もスタートしました。
湘南T-site FERMENT 11月 ワークショップ(一般)を更新しました。
WEB予約 もスタートしました。
湘南T-site FERMENT 11月 ワークショップ(キッズ)を更新しました。
WEB予約 もスタートしました。
Happy Cooking東京本校/心斎橋校(大阪)にて 2017~2018 秋冬「シーズンケーキ」デコレーションレッスン を開講中です。
レッスンの詳細/お申込み/お問合せ
● 「10月~12月」の レッスン詳細/お問合せ、お申し込みは こちら で。心斎橋校は こちら まで。
● 「  1月~  3月」の レッスン詳細/お問合せ、お申し込みは こちら で。心斎橋校は こちら まで。
● Cake design-haneCake HPでは こちら に詳細をUPしています。

 


BLOG

水玉のモカロールケーキ

1月のワークショップのサンプルケーキを作りました。流行りのデコロールの基礎の基礎「ドット模様」をシートスポンジ生地に入れたモカ風味のロールケーキです。水玉シートスポンジの焼き方、ロールケーキの巻き方も皆様でご一緒に行いま …

甘すぎないケーキポップス

久しぶりにケーキポップスを作りました。スポンジ生地を細かくほぐして、クリームやクリームチーズと混ぜてお団子にするPOPSは甘すぎてすっかり遠ざかっていましたが・・・まん丸の一口スポンジを焼いて作ったPOPSは食べすく重さ …

港北NT Pon-gee にて「ドールケーキ」のワークショップ(一般)を開催します!

横浜市港北ニュータウン ポンジーにて開催の11月ワークショップ(一般)は、ディズニー『 アニメーター コレクションドールセット 』のドールを用いて、ドレスのスカート部分がケーキになった可愛い『 ドールケーキ 』を作ります …

湘南T-site FERMENT 12月ワークショップ(一般)「 ポインセチアのケーキ 」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 12月のワークショップ(一般)はクリスマスの「 ポインセチアのケーキ 」を作ります。ケーキの土台に抹茶スポンジを使用して苺をフィリングし、生クリームでナッペをします。カットした際、赤とグ …

湘南T-site FERMENT 12月ワークショップ(キッズ)「 クリスマス パーテイーケーキ 」のお知らせ

湘南T-site FERMENT 12月開催のワークショップ( キッズ )では「 パーテイーケーキ 」を作ります。クリスマスパーティーにぴったりな かわいいピンク色の2段ケーキになっています。苺をはさんだケーキにピンク色 …

Wilton.com

s-w http://www.wilton.com/
アメリカWilton社のケーキデコレーションメソッドは世界中で愛されています。すてきなSweets がいっぱい!

Happy Cookingケーキデコレーションディプロマ取得コース


http://www.happycooking.jp/course/decorationdiploma/

㈱日本ヴォーグ学園発行の資格認定/教室開講に対応したディプロマコースです。美味しさとデザイン性を重視したケーキデコレーションテクニックが習得できます。

Happy Cooking

http://www.happycooking.jp/
安心でナチュラルな食材と体にやさしいレシピ、充実したカリキュラムで学べるパンとケーキのスクールです。 株式会社日本ヴォーグ学園が運営しています。

Martha Stewart

s-m http://www.marthastewart.com/search/results?keys=cake
シンプルできれいな色合いのマーサのsweets や Craftはいつもお手本になりますね。画像の撮り方も参考になります。
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