かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

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シンプルなお花のケーキ

  試作に使ったバタークリームが余ってしまったのでシンプルなミニケーキを作りました。口金♯21でロゼッタのお花を絞るだけの簡単デコレーションケーキ。ケーキもカットしやすいので、普段使いのケーキはこんな定番レイアウトのお花 …

紫陽花の季節

久しぶりのお花のレッスンにうかがいました。普段はリースのみを習うわがままレッスンをお願いしているのですが、今回はカゴへのアレンジメントレッスンとなりました。ご用意いただいたカゴがなんともかわいい・・・。オアシスにお花を活 …

「お星様がいっぱい七夕ケーキ」~甘夏の風味がさわやかです。

今年の七夕は星がきれいにみえるといいな・・・の願いも込めて、沢山のお星様(アイシングクッキー)がのった七夕ケーキをレッスン致します。ナッペの生クリームに夏らしく水色を加えて2色でナッペをします。フィリングは甘夏みかんと生 …

フライングタイガーのケーキスタンド

ケーキのディスプレイにぴったりなケーキスタンドを見つけました。さわやかなぺパーミントグリーンの陶器製ケーキスタンドは直径が約23㎝、高さ18㎝と背が高くスリムです。左右でシンメトリーに置いたらかわいいなぁ~と 2台を即購 …

ドール サンドイッチ

ドールケーキのレッスンで使用したソフィアをサンドイッチにして「ドールサンドイッチ」を作ってみました。ハム、卵、お野菜とジャムのごくごく普通のサンドイッチですが 結構かわいい!!ドレス面積の大きなパンは食べやすい様に1/2 …

元気なひまわりケーキを作ろう!

湘南T-site FERMENT 7月キッズワークショップのお知らせです。夏休みにぴったりな元気なひまわりケーキを作りましょう。中にマンゴープリンを入れたドーム型ケーキです。ケーキの上に大きなひまわりを絞りましょう。茶色 …

シンプルな さわやかケーキ

湘南T-site FERMENTでの7月ワークショップのお知らせです。暑い季節はシンプルに過ごそう・・・と、今回のワークショップは生クリーム使用のデコレーションケーキから思考を変えて「ブルーベリーチーズケーキを作ろう!」 …

湘南T-site FERMENT かわいいキッズたちに ささやかなプレゼント

今日は子供の日。キッズレッスンに参加してくれたみんなにささやかなプレゼントを作ってお渡ししました。 ちょっと太めで 落書きみたいな「こいのぼり」になっちゃいましたね(笑)。にぎやかなレッスンもなんとか無事終了。今日のケー …

お手軽ケーキスタンド

100円ショップで見つけたお皿と食器。組み合わせてみたらピンクの色目もぴったり合って お手軽ケーキスタンドになりました。スリムなカップケーキ4個がちょうどよく収まるお皿の大きさです。216円で作れちゃうなんてすごく魅力的 …

Happy Cooking横浜キッチンにて 可愛いドールケーキができました!

横浜キッチンにてドールケーキのレッスンを開催しました。ちょっと大人っぽい表情をしていますが彼女は「ソフィア」です。先日のバービーケーキに続き、お人形ケーキが最近の横浜キッチンブームとなっています。5号ケーキ 1台で組み立 …

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