湘南T-site FERMENT 1月のワークショップ(一般)は、水玉模様のモカ生地を焼いてロールケーキを作りましょう。(お一人様1枚づつシートスポンジをBAKEします。)デコロールケーキの基礎の「同じモカ生地から濃淡をだして水玉生地を作る」をレッスン致します。バナナと生クリームをロールして、ケーキの上にはモカクリームとチョコをデコレーションして仕上げます。(チョコレートの飾りも作ります。)ロールケーキの巻き方のコツも練習しましょう。弾力のあるふわふわ生地で美味しいです。サイズ:約15㎝
日程 / 1月23日(火) ① 10:30 ~ 12:30 ② 13:30 ~ 15:30
場所 / 湘南T-site FERMENT
詳細、お申込み、お問合せは http://www.ferment.or.jp/20180123_sweetdeco まで。