かわいくて美味しいスイーツデコレーションのレッスンを開催しています。

Happy Cooking東京本校

 Cake design-hane の「シーズンケーキ」デコレーションレッスン

2017~2018秋冬の楽しみなSWEETSシーズンに 本年も「シーズンケーキ」デコレーションレッスンを開講致します。記念日やパーティー、お祝い事も多いこれからの季節に世界で1つの可愛いデコレーションケーキを仕上げましょう。カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽いバタークリームでデコレーション致します。
※ケーキサイズはいずれもケーキも4号(12㎝)です。高さがあるのでお洒落なスタイルになります。4名~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさです。

受講料 / 単発受講 各回 6,500円(材料費込)、3回コース割引 18,000円
定員  / 各クラス 8名様
お問合せ、お申込み / 8月21日よりWEB予約がスタート 致します。

● 「10月~12月」のお問合せ、お申し込みは こちら で。
● 「  1月~  3月」のお問合せ、お申し込みは こちら で。

 シーズンケーキ 10月  「秋色あじさいのケーキ」

レトロな優しい雰囲気が人気の秋色あじさいを美味しいバタークリームで絞ります。抹茶スポンジにダークチェリーをフィリング、ピスタチオピューレを使用した生クリームできれいなグリーン色にナッペをします。カルピス無塩バター使用のバタークリームの作り方のデモンストレーションも行います。

日曜クラス : 10月  8日(日) 10:00~12:30
火曜クラス : 10月17日(火) 10:00~12:30


シーズ
ンケーキ 11月 「マロンのピンクドールケーキ」
スカート部分がケーキになったかわいいドールケーキを作ります。モカスポンジに刻んだマロンを加えたマロンクリームと生クリームをフィリングします。スカート部分のナッペや模様のデコレーションはカルピス無塩バターを使用した美味しいバタークリームで仕上げましょう。身頃や袖はマシュマロフォンダンで作ります。モカスポンジの焼き方デモンストレーションも行います。

日曜クラス : 11月12日(日) 10:00~12:30
火曜クラス : 11月21日(火) 10:00~12:30

 

シーズンケーキ 12月 「クリスマスリースケーキ」


きれいなグリーンのリーフや実を美味しいバタークリームで絞ります。フレッシュなラズベリーやブルーベリーも添えて清楚なクリスマスリースのケーキを仕上げましょう。抹茶スポンジに真っ赤な苺をフィリングします。ナッペは生クリームです。カットした際の色合いもとてもきれいなケーキです。

日曜クラス : 12月10日(日) 10:00~12:30
火曜クラス : 12月19日(火) 10:00~12:30

 

 

シーズンケーキ 1月 「お祝いのBOWケーキ」

チョコレートと転写シートを使用して華やかなBOWリボンを作ります。優しい水色のバタークリームでナッペをして、ケーキ上面縁、裾、サイドにシンプルな装飾の絞りを施しましょう。フィリングはフレッシュな苺です。カルピス無塩バター使用の口あたりも軽く美味しいバタークリームの作り方をデモンストレーション致します。

日曜クラス : 1月14日(日) 10:00~12:30
火曜クラス : 1月16日(火) 10:00~12:30

 

シーズンケーキ 2月 「バレンタインに贈るミニ2段ケーキ」

バレンタインのプレゼントにもおすすめのミニ2段ケーキを作ります。2月のレッスンは皆さまにもモカスポンジケーキを焼いていただくところからスタートします。フレッシュな苺と生クリームをフィリングし、カルピス無塩バターで作った美味しいストロベリーバタークリームでナッペをします。お花のアイシングクッキーとエディブルローズも添えて、大人可愛いピンク色のバレンタインケーキを仕上げます。

日曜クラス : 2月11日(日) 10:00~12:30
火曜クラス : 2月  6日(火) 10:00~12:30

 

シーズンケーキ 3月 「春色のケーキ」

春の訪れを楽しむようなイースターカラーのケーキを仕上げます。お花や葉、草、ツタなどを美味しいバタークリームで絞りましょう。抹茶スポンジケーキにマンゴーと生クリームをフィリングします。ナッペは生クリームです。カットした際も、抹茶とマンゴーの色合いのコントラストが魅力的なケーキです。アクセントにドラジェも添えました。

日曜クラス : 3月11日(日) 10:00~12:30
火曜クラス : 3月  6日(火) 10:00~12:30


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