2016年10月末より、Happy Cooking東京本校にてケーキデコレーション ディプロマ取得コースがスタート致します。カルピスバターなど国産上質バターを使用した甘さ控えめなスイスメレンゲのバタークリームを使用した実習重視の内容でテクニックを学びます。「美味しさ」を追求しスポンジケーキの焼き方から、スイスメレンゲのバタークリームの作り方、絞りのテクニック、ナッペアレンジなど復習/練習を重ねてトータルで「美味しくて可愛いデコレーションケーキ」作成ノウハウが身につきます。㈱日本ヴォーグ学園 Happy Cooking資格取得にも対応していますので教室開講も目指せるコースとなっています。取り急ぎ速報ブログになります。
http://www.happycooking.jp/course/decorationdiploma