11月の1DAYレッスンはかわいいキノコを飾った秋ケーキを作ります。カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽いバタークリームで3種類の葉っぱを絞って落ち葉に見立てています。パイクラムや削ったチョコを散らして『秋感』をUPしました。「生クリームと刻んだマロン」と「マロンクリーム」を2段にフィリングし、生クリームは全ナッペでなく、ふんわりとろりとTOPにおきました。ケーキサイズは4号(12㎝)、高さがあるので可愛くお洒落なスタイルに仕上がります。※ キノコはお菓子で作りました。

日程  /     11 月 29 日 ( 木 )    10:30 ~ 12:30    
場所  /     藤沢市片瀬山 C’s Libre ( C’s Etude )  シーズリーブル2Fのシーズエチュード (駐車場あり)

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