スライドショーをハロウィーンに模様替えしました。
2016年8月23日 ブログ
HP トップページ「HOME」のスライドショーをハロウィーン仕様に模様替えしました。いずれもこの秋にレッスン予定の画像となります。ブログからご覧の皆様、のぞいてみて下さいね！ http://cake-design-han …
Happy Cooking ケーキデコレーションデュプロマ取得コース
2016年8月23日 お知らせ
2016年10月末より、Happy Cooking東京本校にてケーキデコレーション ディプロマ取得コースがスタート致します。カルピスバターなど国産上質バターを使用した甘さ控えめなスイスメレンゲのバタークリームを使用した実 …
紫色のスポンジケーキが焼けました！
2016年8月16日 ブログ
アイシングカラーを使わずにスポンジを紫色に焼くには「紫芋パウダー」を使用すればいいと簡単に考えていましたが、焼き上がってオーブンから出したら口にするものとは思えない毒色ケーキになっちゃった・・・という残念な経験はありませ …
Happy Cooking 東京本校 にて「シーズンケーキ」レッスンがスタートします。
2016年8月11日 お知らせ
残暑厳しい時期ではありますが、レッスン企画は2017年春まで進めています。お盆が過ぎ、街の装いも秋モードに切替わると・・・いよいよハロウィーン、クリスマス、バレンタインと ロングランで Sweets を楽しむ嬉しい季節が …
ハーフバースデー キャンドル
2016年8月8日 ブログ
1/2と書かれた可愛いハーフバースデーキャンドルを発見！ ネーミング通りケーキも半分にして早速キャンドルを立ててみました。ところがこのキャンドル背が高くとても重い事が判明、斜めにさしたのは「あえて」なのですが、重さで …
えぼし麻呂が遊びに来てくれました！！
2016年8月3日 ブログ
夏休みの子供たちで賑わう茅ケ崎のJR駅ビル「ラスカ茅ヶ崎」で茅ケ崎市の人気キャラクター「えぼし麻呂」のアイシングクッキーワークショップを開催しました。なんと嬉しいサプライズで「えぼし麻呂」が遊びに来てくれました。突然 …
ラスカ茅ヶ崎で夏休みワークショップ開催します！
2016年7月30日 お知らせ
ラスカ茅ヶ崎 ５F C-SQUAREにて茅ケ崎市の人気キャラクター「えぼし麻呂とミーナ」のアイシングクッキーワークショップを開催します。ゴールデンウィークに続き2回目の開催となります。今回は麻呂の衣装が「アロハシャツ」に …
クッキーがきれいに焼けます。
2016年7月29日 ブログ
クッキーを焼く時、DEMARLEのシルパンとマトファーのシルパンの双方を愛用しています。ドゥマールの方はSサイズがあるので天板にぴったりでしたが、マトファーは大きかったのでカットしました。（でも、カットしての使用は劣化を …
湘南地域唯一 製菓製パンの材料・器具・包装が一度に揃う品揃え
2016年7月23日 ブログ
湘南地域にお住いの皆様にお勧めの製菓材料shopをご紹介します。材料やツール、包材など製パン/製菓/和菓子関連の品揃えがとにかく豊富、大抵の欲しい物/探し物は購入できます。製菓/製パンの知識に精通しているスタッフの皆様が …
湘南T-site FERMENT 9月ワークショップをUPしました！
2016年7月15日 お知らせ
湘南T-site FERMENTにて９月開催のワークショップ詳細をUPしました。夏を越えての企画になりますが皆様のご参加をお待ちしています。モカクリームをはさんだチョコスポンジをマシュマロフォンダンでカバーする「 …
